La segunda edición del Salón Internacional de la Alimentación y Bebidas, Alimentaria Mercosur, cerró su segunda edición con 13.581 visitantes. La feria, que tuvo lugar en Buenos Aires (Argentina) entre el 12 y 14 de agosto, contabilizó 140 expositores procedentes de 30 países, reunidos en un espacio de 4.000 m2.
Alimentaria Mercosur 2008 contó con diversos actos a lo largo de sus tres días de duración como las XXVIII Jornadas del Supermercadismo Argentino, la VII Ronda Internacional de Compradores de Alimentos y Bebidas y el II Foro de la Alimentación.
Asimismo, el salón estrenó una variada propuesta de espacios y actividades de nueva creación de interés para los profesionales como Pastelería y Cocina Maestra, donde los más importantes maestros pasteleros argentinos prepararon 12 clases demostrativas de pastelería en vivo.
La próxima edición de Alimentaria Mercosur tendrá lugar entre el 8 y el 10 de septiembre de 2009. Así, la feria pasa de celebrarse en el mes de agosto a hacerlo en septiembre, con el objetivo de facilitar la participación de empresas europeas, ajustándose de ese modo a su calendario laboral.