El pasado 22 de abril Alimentaria Lisboa 2009 cerró sus puertas con un saldo de más de 32.000 visitantes y cerca de un millar de expositores procedentes de 32 países. Hay que destacar también que la participación en esta edición de 25.632 compradores, de los cuales 2.860 han sido de origen internacional.
La presencia española fue destacada, en tanto hasta 120 empresas acudieron a la capital lusa, principalmente de los sectores de maquinaria alimentaria, cárnicos y productos de consumo alimentario en general. Por comunidades, la mayor representación corrió a cargo de Extremadura, Galicia, Andalucía y Castilla y León.
En palabras de Javier Galiana, director general de la FIL y responsable de la celebración de la primera edición de Alimentaria Lisboa en la década de 1990, “esta ha sido la edición de Alimentaria del cambio y la prueba de que hemos identificado la estrategia correcta al incluir de nuevo el sector del Food Service, entre otros cambios”.
Entre otras novedades, Alimentaria Lisboa 2009 albergó por vez primera el salón Intervin, dedicado al vino. Además, el reposicionamiento del certamen, otorgando especial atención al sector hostelero, permitió la celebración de la semifinal del WACS Global Chefs’ Challenge, en la que ganó el chef portugués Carlos Gonçalves junto con su ayudante Carlos Padeiro. Ambos están citados en 2010 en Santiago de Chile para conocer al Mejor Chef del Mundo.
