El Salón Internacional de la Alimentación y Bebidas, Alimentaria, celebrará su edición de 2010 en un solo recinto, concretamente en el de Gran Vía, tras la experiencia de la celebración del certamen en dos emplazamientos de los últimos años.
De esta forma, el salón vuelve a desarrollarse en un solo espacio atendiendo a la “reiterada petición por parte de expositores y visitantes, y asumiendo una perspectiva realista ajustada a la actual coyuntura económica”. La concentración del salón en un mismo recinto plantea como objetivo esencial “mantener e incluso incrementar” el número de empresas participantes y les obliga a un ejercicio de reflexión sobre su participación, ajustando sus necesidades a la actual coyuntura económica. El nuevo escenario igualará metrajes y favorecerá la participación empresarial mediante la posibilidad de asistir con stands más reducidos, lo que sin duda redundará en menos costes para los expositores. Las previsiones de la organización contemplan que acudirán cerca de 5.000 empresas que ocuparán 94.500 m *2 de sala expositiva, a los que habrá que sumar la superficie destinada a las múltiples actividades paralelas.