El supermercado domina la compra: el precio pesa más que nunca

·       Un 77% de los consumidores ha modificado sus hábitos de compra y consumo. Un 33% de los encuestados se considera vulnerable debido a su bajo nivel de renta y formación. ·       La mayoría de los encuestados (74%) considera que mantiene hábitos de alimentación saludables, mientras que el 25% restante no sabe cómo evaluarlos. Esto resalta...



El precio del cacao baja un 45%, pero la tableta de chocolate sigue siendo premium

El cacao se sitúa actualmente en torno a los 5.000 dólares por tonelada, lo que supone una caída de más del 50 % en un año. A pesar de este descenso, los precios se mantienen dos veces por encima de su promedio de 2012-2022 (2.525 dólares por tonelada). El suministro mundial de cacao sigue tensionado por el envejecimiento de las plantaciones,...