El sabor y la textura, factores a tener en cuenta, junto con el desarrollo de productos con etiquetas más limpias y un precio adecuado. Los canales de venta son claves para ampliar la base de consumidores de productos plant-based y llegar a un público mayor La pérdida de inercia del movimiento plant-based se ha visto reflejada en...
• Según los datos presentados por AECOC en el 13º Congreso de Supply Chain, el 45% de las compañías del sector cifra en hasta un 10% el incremento de los costes de la logística y el transporte, mientras que el 25% asegura que los sobrecostes llegan hasta el 20%
• Se insta a flexibilizar los objetivos de reutilización de los envases para preservar la seguridad alimentaria, minimizar los riesgos para la salud y reducir el desperdicio. • Se propone optar por plásticos de origen vegetal para alcanzar los objetivos de contenido reciclado y salvar la escasez en el mercado de plástico reciclado. • Se...
• El principal encuentro anual del gran consumo convocará a cerca de 1000 directivos de empresas líderes del sector
David Martín, director de relaciones institucionales de Carrefour: “Durante los últimos cuatro años hemos logrado disminuir en más de un 50% el uso de plásticos en nuestros envases. Nuestro objetivo es que el 100% de los embalajes sean reciclables, reutilizables o compostables de aquí a 2025” Alba Bala, cátedra UNESCO de Ciclo de vida y cambio...