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Bas: el restaurante que nace para rendir homenaje al anfitrión

• BAS (C/ Lope de Rueda, 41) es el primer restaurante propio de los chefs argentinos Gastón Dahir y Juan Patricio Campbell • La propuesta se estrena con platos como el Civet de conejo, incorpora pastas hechas a mano, como el Gnocco frito, y productos de temporada como el Espárrago blanco con salsa bearnesa y guanciale o las Pochas con almejas y...