El grupo mexicano adquiere el 100% de la unidad productiva de Avanza Food, garantiza la continuidad de más de 400 empleos y anuncia un ambicioso plan de crecimiento para reforzar su presencia en la restauración organizada española.
El grupo mexicano Grupo Galería ha completado la adquisición del 100% de la unidad productiva de Avanza Food, una operación que supone la entrada directa de uno de los mayores operadores de franquicias de restauración de México en el mercado español y que abre una nueva etapa para las marcas Carl’s Jr. y Tony Roma’s en España.
La compra, ejecutada a través de la filial española GG Foods Europa, incluye también la continuidad de las licencias vinculadas a Heineken España, entre ellas Official Irish Pub, Gambrinus y Cervecería Cruz Blanca. Con esta operación, Grupo Galería asume la gestión de una de las principales plataformas multimarca de restauración organizada del país y se posiciona para impulsar un nuevo ciclo de crecimiento en el canal Horeca.
La compañía mexicana aportará respaldo financiero y capacidad operativa tanto a los restaurantes propios como a la red de franquiciados, con el objetivo de reactivar los planes de expansión que habían quedado paralizados tras el concurso de acreedores presentado por Avanza Food en noviembre de 2025.
Entre las prioridades estratégicas del nuevo propietario figura el desarrollo de una ambiciosa expansión de Carl’s Jr. en España mediante la apertura de nuevos establecimientos y el fortalecimiento de su red de franquicias. Paralelamente, Grupo Galería trabajará en el reposicionamiento de Tony Roma’s para recuperar protagonismo dentro del segmento de casual dining de inspiración americana.
La operación garantiza además la continuidad de toda la estructura laboral de Avanza Food, incluyendo la subrogación de más de 400 trabajadores, lo que permitirá mantener la actividad de la compañía y facilitar una transición ordenada.
Sergio de Eusebio, director general de la división española, señaló que la llegada del grupo mexicano supone “el inicio de una nueva etapa muy ilusionante” para la compañía. Según explicó, la capacidad financiera y la experiencia internacional de Grupo Galería permitirán acelerar los planes de crecimiento de Carl’s Jr. y Tony Roma’s y consolidar la posición de la empresa en el mercado de la restauración organizada.
Por su parte, Antonio Barceló, CEO de Grupo Galería, destacó que la adquisición responde a la estrategia de largo plazo del grupo, basada en la construcción de plataformas de negocio sólidas apoyadas en marcas internacionales de reconocido prestigio. El directivo subrayó además el atractivo del mercado español y su potencial para generar crecimiento sostenible.
Una operación respaldada por el proceso concursal
Grupo Galería presentó una oferta vinculante por la unidad productiva de Avanza Food en marzo de 2026, comprometiéndose a adquirir la totalidad del negocio y a mantener la plantilla. Tras recibir el informe favorable del administrador concursal, DLM Insolvia, la operación fue aprobada por el Juzgado de lo Mercantil número 5 de Madrid el pasado 23 de abril.
La adquisición pone fin a varios meses de incertidumbre para la compañía española y garantiza la continuidad de un grupo que ocupa una posición destacada en la restauración organizada nacional.
Un actor relevante en franquicias de restauración
Fundado en 1966 y con sede en Monterrey (México), Grupo Galería desarrolla su actividad en los sectores de alimentación, industria, inmobiliario y logística. A través de su división de restauración y alimentación REDIA, opera actualmente más de 100 establecimientos en México, incluyendo 74 restaurantes Carl’s Jr., 12 Dunkin’, 15 Buffalo Wild Wings y cuatro IHOP, lo que le convierte en uno de los mayores operadores privados de franquicias internacionales fuera de Estados Unidos.
La incorporación de Avanza Food refuerza su presencia internacional y supone su entrada en un mercado estratégico para el crecimiento de marcas de restauración organizada.
El peso de Avanza Food en el mercado español
Antes de la operación, Avanza Food se había consolidado como una de las principales plataformas multimarca del sector. Su división de restaurantes gestionaba Carl’s Jr. como master franquiciado para España y Andorra, además de ostentar los derechos de explotación de Tony Roma’s en España, Portugal, Francia y Andorra.
A ello se suma su alianza con Heineken España, que le permite prestar soporte integral a más de 300 establecimientos bajo las enseñas Official Irish Pub, Gambrinus y Cervecería Cruz Blanca.
Con el respaldo de Grupo Galería, la compañía inicia ahora una nueva fase marcada por la expansión, el fortalecimiento de las franquicias y la búsqueda de una mayor competitividad en un mercado Horeca cada vez más dinámico y concentrado.