Al día

PORQUE ESTAMOS EN VERANO, QUEREMOS POSTRES… ¡HELADOS!


Como son muchos los restaurantes que permanecen abiertos este atípico agosto, nos vamos de vacaciones con un dulce final

Dulce, pero con toque helado… y por supuesto, para disfrutar por todo el territorio nacional

 

- Atenas Playa

Novo Sancti Petri, Playa de la Barrosa, Chiclana, Cádiz. Tel. 856 92 51 90. www.atenasplaya.com

Aquí el tiempo se detiene para disfrutar tanto de la gastronomía como de la coctelería a orillas del Atlántico. Este beach club es un rincón idílico hecho en madera, con barra en la playa, camas balinesas, hamacas e inolvidables puestas de sol a ritmo de saxo y cucharada de dulce…

Sorbete de limón

Brownie casero con helado de vainilla y nueces

Torrija de leche con helado de turrón

 

- Con 2 Fogones

San Bernardino, 9. Madrid. Tel. 91 559 63 26. www.condosfogones.com

Este restaurante de Malasaña sirve recetas de todo el mundo y sentarse en una de sus mesas siempre es un buen plan. Además, para quienes disfruten de los Veranos de la Villa, que este año son en el Centro Cultural Conde Duque, es una opción más que recomendada -David Noval hará un 20% de descuento a los que vayan con la entrada-. Hay que buscar hueco para sus postres más refrescantes como broche final…

Brocheta de frutas de temporada, menta, frutos rojos y helado de yogur búlgaro

Sorbete de Mojito

Pastel de chocolate con helado de dulce de leche y chocolate caliente por encima, un clásico en Con 2 Fogones

Helados: Fruta de la pasión, mango, violeta, menta-choco…

 

- dNorte

Mesonero Romanos, 8. Madrid. Tel. 91 110 13 24. http://tabernadnorte.com

Con una carta sencilla y divertida -que refleja a la perfección la taberna que es-, resulta ideal para compartir y picar. Sin duda alguna, todo un referente para cuando paseemos por Gran Vía. De postre tienen…

Tarta de Santiago con fruta confitada y helado de yogur

Postre de chocolates con helado de cookies

Hojaldre caliente de manzana con helado de canela

 

- El Jardín de Alma

Arturo Soria, 207. Madrid. Tel. 91 066 91 92. www.eljardindealma.com

Este maravilloso vergel de Arturo Soria es el ‘escape’ perfecto gracias a su terraza, recién inaugurada y entre las más codiciadas. En la carta: producto, calidad y tradición, pilares que también se reflejan en los dulces…

Soufflé de avellanas con helado de chocolate y tierras de chocolate

Tarta de queso por Borja Segura con helado de frutos rojos y crumble de lima

Torrija de brioche con crema de naranja y helado de mandarina

Corazón de chocolate con helado de jengibre

 

- Estrella del Bajo Carrión

Mayor, 32. Villoldo. Palencia. Tel. 979 82 70 05. www.estrellabajocarrion.com

Es la casa madre de la familia Pedrosa, un restaurante hotel en un enclave mágico a poco más de dos horas de Madrid, un sitio de esos al que ahora apetece escapar más que nunca, en el corazón de la ruta del Románico y a un paso de la montaña palentina… Entre las irresistibles propuestas gastronómicas -que dejan más que claro por qué lleva 10 años luciendo 2 Soles Repsol-, sus jornadas de atún, en plena temporada, bien merecen una escapada y de allí nadie se va sin probar alguno de sus postres…

Helado de plátano, dulce de leche y gelatina de café sobre una cookie casera

Bizcocho fluido de chocolate con helado de regaliz y gelatina de café

Tatín de manzana Reineta con helado de canela

Tocinillo de cielo helado de coco y piña caramelizada

Crema fría de café con capuchino de chocolate blanco

Arroz con leche crocante, espuma templada de crema de leche y helado de canela

 

- Habana Cafetería

Mayor Principal, 101. Tel. 979 04 16 24. Palencia. www.habanacafeteria.com

Como reza su claim, es “la cafetería de siempre, pero mejor”. Es el punto de encuentro para ir a cualquier hora del día y en el que conviven los abuelos, adolescentes, familias… Entre sus postres, clásicos infalibles, podemos pedir:

Pijama: el mito, revisado… Flan casero, nata de la buena, helado de vainilla de Madagascar y melocotón

Brownie casero con helado de vainilla y chocolate caliente

Cookie caliente con helado y chocolate crunchy

 

- La Barra de Villoldo

Plaza Rinconada de San Miguel, 2. Palencia. Tel. 979 61 02 02. www.labarradevilloldo.com

Es un bar para comer, beber y estar, así que nos sentamos en su terraza, en la majestuosa Plaza de la Rinconada de San Miguel a comer y terminamos con:

Postre de chocolate con helado de vainilla

Hojaldre de manzana caliente con helado de vainilla

 

- La Malaje

Plaza de la Paja, 10. Madrid. Tel. 91 081 30 31. www.lamalaje.es

Lleva años haciéndonos viajar al sur a cada bocado y ahora lo hace desde una nueva dirección, en el corazón de La Latina y con una agradable terraza en la mítica Plaza de la Paja donde Manuel Urbano y Aarón Guerrero vuelcan todo su trabajo. Sin duda nos sentimos en tierras andaluzas hasta con el postre…

Tartaleta de plátano al curry con chocolate y helado de chocolate

Alfajor helado de Andalucía: helado de almendra, chantilly nata, canela y cilantro, almendras y arrope de PX

 

- La Mesa de Conus

Rúa San Roque, 3. Vigo. Tel. 698 174 873 www.lamesadeconus.com

Víctor Conus no deja de conquistar paladares desde su ‘mesa alta’ en la que sirve un espectacular menú cerrado por 44 €, cuyo postre siempre deja helado y enamorado… Eso sí, el pre-postre varía semanalmente y estos días toca:

Milhojas con mousse de chocolate y helado de nata fresca

 

- New York Burger

San Germán, 5. Tel. 91 770 30 79 / C. Recoletos, 4. Tel. 91 431 84 17 / Pº de la Castellana, 89. Tel.  91 770 79 82 / Miguel Ángel, 16. Tel. 91 593 71 57. Madrid. / CC. Moraleja Green. Av. De Europa, 10. Edificio Sur. Alcobendas. Tel. 91 601 51 28 / Pelayo, 5. Barcelona. Tel. 93 270 20 66 www.newyorkburger.es

Lleva once años rindiendo culto al producto más americano y sus hamburguesas no faltan en ningún top. Unas burgers de 10 que complementamos con un entrante y por supuesto, ¡que no falte el postre! Además, tienen novedades como el Apple Cobbler y el Brownie… Entre los helados, a los clásicos sabores se suma alguno de temporada. Y como siempre decimos, en New York Burger piensan en todos, así que para que nadie se quede sin postre, también tienen helados veganos, tan solo hay que pedirlos; al igual que tienen infinidad de opciones sin gluten.

Oreo chocolate cake, con galletas Oreo y helado de vainilla

Copa de helado de dos sabores: vainilla, fresa o chocolate

Apple Cobbler: tradicional pastel de manzanas asadas, toffee y helado de vainilla

Brownie: nuestra súper copa de bizcocho de chocolate caliente, chocolate fundido, virutas de chocolate, nata montada y helado de vainilla

 

- Piantao

Paseo de la Chopera, 69. Madrid. Tel. 91 467 54 02. https://restaurantepiantao.es

El viaje a Argentina está garantizado de principio a fin con esta ‘locura’ de Javier Brichetto… donde siempre hay que dejar sitio para el postre. ¡Ojo! En agosto abre tanto para comidas como para cenas pero su nueva terraza solo por las noches de martes a sábado.

Alfajor helado de dulce de leche con helado de chocolate Águila

Panquequito de manzana verde caramelizado y helado de arroz con leche

 

- Pitaya Málaga

Compañía, 28. Málaga. Tel. 952 06 46 99. www.pitaya.es

Street food como en Bangkok…’, donde hasta el postre nos lleva a Tailandia, sobre todo sus refrescantes sorbetes, perfectos para disfrutar tras alguno de sus completos y saludables bowls o en cualquier momento, porque están deliciosos…

Sorbetes de: mango, nuez de coco, limón y albahaca o lichi

 

- Villoldo - cierra del 10 al 16 de agosto

Lagasca, 134. Madrid. Tel. 910 224 552. www.villoldomadrid.com

Si para elegir qué comer nos volvemos locos, porque aquí todo apetece, a la hora de decidir el postre sucede un poco lo mismo… para quedarte helado:

Crema fría de café capuchino de chocolate blanco

Helado de queso fresco en infusión de frutos rojos

Natillas de huevo con helado de galleta María y caramelo de canela

Tocinillo de cielo al estilo de Villoldo, helado de coco y piña caramelizada

Coulant de chocolate con helado de regaliz