El pasado fin de semana, los días 16, 17 y 18 de septiembre, se celebró en la Alameda de Pontevedra la primera edición del festival Ferve Estrella Galicia.
Más de 10.000 personas pasaron por el festival, donde disfrutaron de una programación que aunó música, cultura, artesanía y gastronomía, contando con chefs y artistas de renombre. Ferve fue un punto de encuentro entre amantes de la cerveza y la gastronomía, entre profesionales y público general, entre talento internacional y local.
Aproximadamente, 700 personas asistieron a las 40 actividades gratuitas propuestas entre showcookings, talleres y Ferve talks en sus diferentes horarios. Respecto a esto, Joaquín Martínez (Kin), director de Esmerarte Industrias Creativas, organizadora del festival, comenta que "la cantidad de personas inscritas y en listas de espera de las actividades han superado todas nuestras expectativas. Hemos hecho una apuesta por una programación muy novedosa y singular y ha tenido una acogida excepcional”.
La primera edición de Ferve, generó hasta 200 empleos en su paso por la Alameda de Pontevedra.
Con un carácter de romería moderna, Ferve llevó hasta Pontevedra el espíritu popular de la Fiesta de la Cosecha, convirtiéndose en una celebración del presente y también una mirada al futuro. Así, FERVE Estrella Galicia se desmarcó de los convencionales eventos culinarios aportando un formato innovador, abierto y desenfadado pero comprometido con el futuro de la gastronomía y el impacto positivo.
Goretti Castro, responsable de Cultura, Proximidad y Gastronomía en Estrella Galicia, comenta que el éxito del festival ha sido “el hacer disfrutar a la gente y conseguir acercar la gastronomía, la música y la cultura de la cerveza al público de una forma totalmente diferente, en un entorno idílico como es la Alameda de Pontevedra”.
La gastronomía fue, por supuesto, una de las grandes protagonistas del festival. Durante sus tres jornadas, los asistentes pudieron disfrutar de 27 chefs de renombre: 19 propuestas de chefs de galicia, 7 del resto del país y una propuesta internacional directamente desde Brasil, Juliano Valese, en representación de su restaurante Torero Valese. En sus tres jornadas, los chefs de Ferve crearon para el público y la sección del festival Beer & Food pinchos gourmet únicos y con productos gallegos, con Pepe Solla, Pepe Vieira y Javier Olleros como anfitriones. El festival contó con la colaboración de chefs de asociaciones de cocina de Galicia como: el grupo NOVE, la Banda de Cociñas de Pontevedra, Ourense Cociña, Coruña Cociña, Lugo Cocineros y Vigo Gastronómico, y maestros y alumnos del Centro Superior de Hostelería de Galicia fueron sus aliados en las cocinas durante los tres días de Ferve.
Pepe Solla (Restaurante casa Solla), anfitrión de la rama gastronómica del evento, no quiso perder la oportunidad de comentar que “Ferve ha sido el gran evento este 2022 en Pontevedra. Fue la conjunción perfecta de música, gastronomía y cultura de cerveza en la ciudad perfecta. Además, la idea de celebrar Ferve durante el día lo convirtió en un plan ideal para disfrutar en familia, y es que no se pudo haber elegido mejor lugar, ya que Pontevedra es una ciudad muy familiar”.
FERVE quiso poner en valor el potencial del talento y el producto gallego, a través de la reflexión y el diálogo acerca de cuestiones como las cocinas colectivas, la relación entre gastronomía y ciencia o el potencial de la hostelería para el desarrollo y la regeneración de las comunidades en las que opera. Debido a esto, en su segunda y tercera jornada, el festival contó con las llamadas Ferve Talks, moderadas por la periodista Teresa Cuíñas. Durante la mañana del 17 de septiembre, el público pudo asistir a la Ferve Talk “Gastro + Ciencia: Entender el valor del que comemos”, junto a Pepe Solla, Pedro Revilla, investigador de la Misión Biológica de Pontevedra (CSIC) y Ana Lage (meteoróloga en Meteogalicia). Durante las de la tarde del sábado, Javier Olleros, Xanty Elías, Javier R. Ponte “Taky”, Yayo Daporta y Libia Estévez cocinera del CEIP A Paz Tintureira, llevaron a cabo la Ferve Talk “Comedores comunitarios: La revolución ecológica en la cocina de colectividades”. Por último, el domingo 18, el público pudo presenciar la última Ferve Talk junto a Pepe Vieira e Ignacio Echapresto: “Cocina de aldea: El restaurante como agente de cambio en la comunidad rural”. Las Ferve Talks fueron todo un éxito, con todas sus inscripciones completas en los días previos al festival.
Por otro lado, los showcookings tuvieron gran aceptación entre el público, quienes pudieron degustar las creaciones de los chefs con previa inscripción y agotaron todas las plazas programadas para estas actividades. En la segunda jornada de Ferve los asistentes disfrutaron de los Showcookings de Galicia Calidade junto a Héctor López e Iñaki Bretal, mientras que el domingo 18, tuvo lugar el Showcooking “Desperdicio Zero” a cargo de Diego Guerrero.
La música no faltó en Ferve. Durante los tres días de evento todas las personas que pasaron por la alameda gozaron de las actuaciones de Baiuca, Guadi Galego, Marilia Monzón, La Banda de Late Motiv y Xoel López, que llenaron completamente la Alameda de Pontevedra, haciendo bailar a todos los asistentes durante los tres días de festival.
Entre las actividades anteriormente mencionadas, los días 17 y 18 de septiembre también encontramos talleres abiertos al público como “A que soa a túa cervexa?”, “Tiraxe de cervexa by MEGA”, “Ruta da Colleita by MEGA”, “Como se fai La Estrella de Galicia, a nosa receita orixinal” e “Xogo de cata a cegas con cervexas 1096”. Todos los talleres gozaron de gran aceptación entre el público que no dudó en apuntarse, agotando las plazas para cada una de las convocatorias propuestas en la programación del evento.
El proyecto de Estrella Galicia, NEW LIFE, estuvo presente en Ferve como parte de su compromiso de concienciar al público asistente a grandes eventos sobre la importancia de generar un impacto positivo en nuestro entorno. NEW LIFE, es una iniciativa implantada de forma transversal en todas las marcas de la compañía a lo largo de los últimos años que lucha por concienciar en todos sus eventos sobre la importancia de fomentar la economía circular y de reducir cada vez más la huella medioambiental. Este proyecto se enmarca en la estrategia de impacto positivo de la compañía Hijos de Rivera que pivota sobre 4 pilares fundamentales: la protección del origen, el cuidado de las personas y del planeta y el trabajo con aliados estratégicos.
El Mercado de la Cosecha, una iniciativa de impacto social de Corporación Hijos de Rivera cuyo propósito es la transformación del rural en un medio más próspero, sostenible y saludable que genera bienestar; a través de la investigación, la concienciación y la divulgación de iniciativas inspiradoras que están transformando el rural, estuvo presente en la primera edición de Ferve los días 17 y 18 de septiembre.
Durante el fin de semana, el público pudo conocer algunas de las iniciativas que representan ese rural próspero y sostenible. El chorizo vegano de Calabizo, los quesos de Cortes de Muar, los postres de la casa de Versos da Ruda, los productos de saúco de Carabuñas, las infusiones de Orballo o la avicultura tradicional de Galo Celta. Además de su presencia constante en la feria, podrás inscribirte en nuestro punto de información para conocer en profundidad cada uno de estos proyectos y degustar sus productos. En total, el Mercado de la Cosecha acogió 18 talleres, 300 asistentes a los talleres y 8 iniciativas del rural gallego.
Esmerarte Industrias Creativas y Estrella Galicia agradecen a instituciones, patrocinadores y colaboradores su apoyo incondicional: Concello de Pontevedra, Xunta de Galicia, Xacobeo 21-22, Galicia, Artesanía de Galicia, Galicia Calidade y Stellantis & You. También a los artistas, chefs, trabajadores, público y medios de comunicación la confianza depositada en el proyecto.