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Zuma Madrid, lanza su propia interpretación del clásico gazpacho, fusionando tradición mediterránea con el inconfundible estilo japonés de la casa.
“Se trata de un gazpacho clarificado, realzado con una granita de pepino y shiso, que aporta ese toque japonés y el sello característico de Zuma al plato. Incorporamos tofu y edamame para añadir textura y profundidad. Es un entrante ligero y refrescante, perfecto para comenzar una comida”, comenta Javier Blanco, Chef Ejecutivo Regional de Zuma España.
Esta creación estacional invita a descubrir el gazpacho desde una nueva perspectiva, ideal para los días calurosos y para quienes buscan experiencias gastronómicas únicas.
Este verano, Zuma Madrid permanecerá abierto durante todo el mes de agosto, consolidándose como una opción sofisticada y vibrante para madrileños y visitantes que deseen disfrutar de la ciudad y su alta gastronomía incluso en plena temporada estival.
https://www.zumarestaurant.com/
@zumamadridofficial