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El próximo 30 de julio se celebra el Día Mundial de la Tarta de Queso, la ocasión perfecta para disfrutar de las ‘Cheese Cookies’ de Madreamiga, un dulce que combina lo mejor de una tarta de queso con la icónica ‘Cookie Chocolate’ del obrador. Esta creación está disponible en tres sabores –pistacho, praliné y gianduja– y puede encontrarse tanto en sus seis puntos de venta como en las plataformas de delivery Glovo y UberEats en Madrid. El obrador madrileño fundado por Begoña San Pedro e Ichi Aragón ofrece panes y bollería elaborados con ingredientes naturales. Reconocida como Mejor Pastelería por ACYRE 2024, destaca por su innovación y productos de calidad.
El próximo 30 de julio se celebra el Día Mundial de la Tarta de Queso, una fecha señalada para rendir homenaje a uno de los postres más universales y populares del mundo. En esta ocasión Madreamiga, el innovador obrador madrileño fundado por Begoña San Pedro e Ichi Aragón, propone celebrarlo de una forma muy original: con sus nuevas Cheese Cookies, una fusión entre tarta de queso y cookie. La base es uno de los productos estrella del obrador, su Cookie Chocolate, una galleta de estilo americano con interior tierno, elaborada con mantequilla, azúcar integral y chocolate Valrhona, que aporta intensidad y carácter. A ello se suma un corazón cremoso de tarta de queso, creando el equilibrio perfecto entre texturas y sabores. El resultado es un dulce original y equilibrado que reinterpreta dos clásicos desde la artesanía, la innovación y el sabor.
Esta nueva creación puede encontrarse en tres sabores: pistacho –con una delicada crema de pistacho y coronada con trozos de este fruto seco–, praliné –con una suave crema de praliné caramelizado y decorada con avellanas tostadas–, y gianduja –con fundente crema de chocolate y avellana y rematada con bolitas crujientes de chocolate–. Cada pieza está elaborada de manera artesanal en su obrador reflejando su compromiso con la calidad y la innovación. Las Cheese Cookies están disponible por 4,90 euros en los seis puntos de venta de Madreamiga y a través de las plataformas de delivery Glovo y UberEats en Madrid.
El compromiso de Madreamiga con la artesanía y la excelencia ha sido reconocido con el galardón a la Mejor Pastelería en los Premios ACYRE 2024, otorgado por la Asociación de Cocineros y Reposteros de Madrid. Este reconocimiento subraya la dedicación del equipo por dignificar el oficio pastelero, así como su contribución a la gastronomía madrileña con productos únicos.
MADREAMIGA
Teruel, 26
Alonso Cano, 8
Zurbano, 26
Don Ramón de la Cruz, 69
Paseo de la Habana, 13
Mercado de San Miguel