MyRealFood, la aplicación líder en España que ayuda a mejorar el estilo de vida mediante una dieta saludable fomentando la alimentación sana y accesible, presenta una serie de platos muy originales con los mejores alimentos del otoño y perfectos para celebrar un Halloween terroríficamente delicioso.
Recetas con los ingredientes de temporada, como la calabaza con la que hacer desde granola, tortilla, moussaka, blondie, pasta, pizza, falafel y unos nachos perfectos para compartir con amigos en la noche de Halloween. Para preparar este terrorífico plato, disponible en la aplicación, tan solo hay que disponer de los siguientes alimentos.
Ingredientes: Una calabaza pequeña. Para la salsa cheddar: 200g de queso cheddar, 1 cucharada de queso crema, 1 cucharada de harina integral, Pimentón dulce, 1 cucharadita de AOVE. Para el guacamole: 1 aguacate, 1/2 tomate, 1/2 cebolla, 1 puñado de cilantro, 1 cucharada de zumo de limón, 1/2 cucharadita de cayena molida. Para los nachos: 1 paquete de tortillas de maíz, 1 cucharadita de AOVE y una pizca de sal. Sin lactosa: Sustituir los quesos y la leche por opciones sin lactosa o bebida vegetal. Sin gluten: Sustituir la harina integral por harina de avena sin gluten o harina de maíz.
Preparación:
SALSA CHEDDAR: calentar en un cazo el AOVE, añadir la harina y dejar unos minutos que se dore, incorporar la leche y mezclar bien hasta que no haya grumos. Agregar el cheddar y el queso crema y remover todo bien, especiar con pimentón dulce. Consumir recién hecho.
GUACAMOLE: chafar bien el aguacate con un tenedor y mezclar con el tomate a dados pequeños la cebolla y el cilantro picados. Añadir un chorrito de zumo de limón, una pizca de sal y un poco de cayena (opcional).
NACHOS: pintar las tortillas con AOVE, cortarlas en forma de triángulo y colocarlas en una bandeja de horno con papel vegetal sin solaparse. Espolvorear con una pizca de sal y hornear a 200°C (precalentado) durante 6 minutos.
CALABAZA: escoger una calabaza pequeña y abrirle un agujero por la parte superior, del tamaño del bol donde irá la salsa cheddar. Con ayuda de una cuchara, vaciar las pipas y hebras de dentro y con un cuchillo hacer la forma de la cara.
Para servir, poner la calabaza en un plato o bandeja, añadir el bol con la salsa cheddar dentro de la calabaza, el guacamole en la parte del centro (donde la boca) y los nachos en el lateral para dippear.
Otro de los alimentos o postres más tradicionales en la fiesta de Todos los Santos en Cataluña son las castañas y los panellets, dulces hechos con masa de mazapán que se decoran con piñones o láminas de almendras, aunque también pueden estar hechos de coco, de chocolate o rellenos de mermelada.
Ingredientes: 200g de patata, 200g de almendra molida, 200g de dátiles deshuesados, 50g de cacao puro, 1 huevo, 50 g de coco rallado, 150g de piñones y un puñado de almendras.
Preparación:
1.- Para la pasta de dátil, remojar los dátiles deshuesados con agua muy caliente durante unos 20 minutos y escurrir dejando un poco de agua y triturar.
2.- Pelar, trocear y hervir la patata, triturarla junto con la pasta de dátil y harina de la almendra.
3.- Dividir la masa en tres, la primera se deja tal cual, la segunda se mezcla con el coco rallado, reservando un parte para rebozar y la tercera con unas cucharadas de cacao puro al gusto. Dejar reposar las masas dos horas como mínimo.
4.- Pasado este tiempo, formar las bolitas con las masas. Para los piñones, mojar en un poco de agua y rebozar con piñones y pintar con huevo batido. Para los de cacao, poner una almendra encima presionando ligeramente y pintar con huevo batido. Para los de coco, mojar en agua y rebozar con coco rallado. 5.- Hornear durante 15 minutos a 180ªC (precalentando) y dejar enfriar por completo antes de consumir. Receta de “naturexhealth”.
Nachos de Halloween y panellets, son dos recetas muy sencillas de preparar, con ingredientes de temporada fáciles de encontrar que se convierten en el plato perfecto para celebrar una de las noches más especiales del año. Puedes encontrar miles de ideas saludables en MyRealFood.
La alimentación es un factor determinante y la comida real es la base de una alimentación saludable. MyRealFood es la aplicación que se debe tener en el teléfono móvil para mejorar el estilo de vida mediante el conocimiento de los alimentos a consumir por el usuario de una manera muy sencilla. La aplicación cuenta con más de 100.000 recetas que los usuarios pueden encontrar por nombre o ingredientes de cocina ¡Atrévete a compartir tu receta para preparar de la manera más fácil y únete a la comunidad realfooder! Descubre y sigue a otros Realfooders con los que compartir objetivos similares de salud, recetas sanas o consejos y comparte la aplicación con tus amigos para motivaros entre vosotros.
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