• En el marco de la semana de la Nutrición impulsada por la FAO, Conxemar Lab concluye sus primeros cuatro meses de actividad con 1.240 alumnos de 30 centros educativos y la valoración positiva de los 120 docentes participantes • Los alumnos han consumido más de 300 kg de productos del mar en los talleres de cocinado y degustación, una iniciativa educativa pionera en Galicia en la que el langostino, la merluza y el pulpo figuran como principales especies protagonistas
Coincidiendo con la celebración de la Semana de la Nutrición impulsada por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), la Asociación Española de Mayoristas, Importadores, Transformadores y Exportadores de Productos de la Pesca y Acuicultura (Conxemar) concluye sus primeros cuatro meses de actividad de Conxemar Lab, su iniciativa educativa interactiva dirigida a escolares de entre 7 y 11 años.
En este periodo, Conxemar Lab ha recibido a 1.240 alumnos de 30 centros educativos y 120 docentes, los cuales han otorgado, en el 100% de los casos, una valoración positiva tras su paso por las instalaciones.
Las actividades prácticas han incluido talleres de cocinado y degustación, en los que el alumnado ha consumido más de 300 kg de productos del mar, entre ellos 162 kg de langostino, 74 kg de merluza y 75 kg de pulpo.
Desde su inauguración, el proyecto ha sido visitado por distintas autoridades e instituciones, entre ellas la secretaria general de Pesca, Isabel Artime, la conselleira do Mar de la Xunta de Galicia, Marta Villaverde y representantes de la lonja de pescado flamenca.
El presidente de Conxemar, Eloy García, ha señalado que Conxemar Lab nació con la vocación de acercar a las nuevas generaciones el conocimiento del mar y de todo lo que hay detrás de los alimentos que consumimos, antes de añadir que estos primeros meses confirman “que aprender haciendo es la mejor manera de generar conciencia, interés y hábitos saludables desde la infancia”.