• La propuesta ganadora de la decimosexta edición del certamen organizado por FIAB con el apoyo del MAPA ha sido NOJA, salsa alternativa a la soja elaborada con algarroba. • El segundo y tercer puesto han sido para las propuestas de los equipos de la Universidad Autónoma de Barcelona y la Universidad Politécnica de Madrid
Chefs como Dani García, Marc y Martí Roca o Juanlu Fernández explorarán las conexiones de la gastronomía con disciplinas como la medicina, el deporte o el arte, junto a figuras como el exfutbolista del Betis, Joaquín Sánchez, o el pintor Salustiano García Auténtica Premium Food reunirá en Sevilla a más de 10.000 profesionales de la industria...
El Salón Selección Miami reunirá la próxima semana 130 vinos calificados con 90 o más puntos, elaborados por 30 bodegas españolas procedentes de 23 zonas productoras. El evento se completará con la Masterclass, “A Wine Tour Through Spain”, impartida por la Embajadora del evento, Doreen Colondres.
• La marca de productos sin gluten inaugura una nueva campaña bajo el lema “si es bueno, se pone malo” • Del 4 al 18 de septiembre, la rebanada gigante de pan sin conservantes permanecerá expuesta en Nuevos Ministerios (Madrid) para mostrar abiertamente cómo es la evolución natural del pan tras el paso de los días