Business Factory Food (BFFood), la aceleradora vertical del sector alimentario gallego impulsada por la Xunta de Galicia y dinamizada por el Clúster Alimentario de Galicia (Clusaga) y empresas de referencia en la industria alimentaria gallega, acaba de celebrar el demo day de la III Edición de este programa.
Durante el encuentro, que tuvo lugar en el Auditorio Xosé Neira Vilas de la Ciudad de la Cultura (Santiago de Compostela), 10 de los 14 proyectos que formaron parte de esta tercera edición realizaron una presentación explicando cómo su iniciativa innovadora ha ofrecido respuesta a los principales retos planteados por las empresas del sector alimentario gallego.
Aotech, Asuque, Eliter, Ethical Farm Box, Galinsect, Ghop, Hk:Coffee, Ingal, Kiwanda Food, Mindsaic, Mobitec, ODS Protein, TotalGAC Food y Wapping han aportado soluciones en las áreas temáticas de trazabilidad, calidad y seguridad alimentaria; desarrollo de nuevos productos; innovación de procesos y comercialización; digitalización y automatización; y logística.