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Viernes 15 de diciembre de 2017
29/05/2015
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LOS PRODUCTOS CON DENOMINACIÓN DE ORIGEN GALLEGA TRIUNFAN EN MADRID TRAS RECORRER CATALUÑA, ANDORRA, ARAGÓN Y CASTILLA LA MANCHA

 

Sabores de Galicia” da nombre al road show con el que los consejos reguladores de la Denominación de Origen Protegido Arzúa-Ulloa, la Denominación de Origen Ribeira Sacra y la Indicación Geográfica Protegida Ternera Gallega presentan las características y calidades del queso, del vino y de la  carne de vacuno que amparan, en diferentes ciudades de toda España.  La campaña llegó esta semana a Madrid, donde el martes se presentó en un acto que contó con la presencia de los presidentes de las tres DO que participan en la iniciativa, José Manuel Rodríguez de Ribeira Sacra, Xosé Luís Carrera de Arzúa-Ulloa y Jesús González de Ternera Gallega, quienes destacaron que esta acción de promoción conjunta está posibilitando promocionar productos gallegos de calidad no solamente entre el público especializado y profesional, sino entre los consumidores finales.

 Al acto acudieron destacados miembros de la comunidad gallega en la capital de España, como el delegado de la Xunta en Madrid y  director  de la Casa de Galicia en Madrid, José Ramón Ónega; el presidente de la Asociación de Empresarios Gallegos en Madrid (AEGAMA), Julio Lage; o el miembro de la Enxebre Orde da Vieira, Carlos de Blas Armada.

La explanada del Bernabeu fue la encargada de acoger al camión expositor de amplias dimensiones que, como un stand móvil, alberga sesiones técnicas sobre las características de los productos certificados y degustaciones con cocina en directo dirigidas a colectivos relacionados con la actividad de las Denominaciones, desde escuelas de hostelería, asociaciones de consumidores, profesionales relacionados con el canal horeca, distribución y sector comercial minorista de la alimentación o medios de comunicación. 

El objetivo de esta acción promocional es dar a conocer las cualidades de estos productos en toda España, así como impulsar su consumo activo y responsable entre el conjunto de la sociedad, de acuerdo con los principios de alimentación sana y equilibrada y hábitos de vida saludables.  

Buen sabor de boca en Cataluña, Andorra, Aragón y Castilla La Mancha

“Sabores de Galicia”, que se presentó oficialmente en Santiago de Compostela el pasado 1 de abril, ha recorrido hasta el momento más de 9.000 kilómetros y 28 ciudades de 7 comunidades autónomas. Durante el mes de mayo la campaña pasó por Cataluña, Andorra, Aragón y Castilla La Mancha, con una gran acogida. Esta semana el road show ha recalado en la capital de España y su entorno, donde ha visitado Alcalá de Henares, Aranjuez, Getafe y Pozuelo de Alarcón.

La primera parada fue Vilareal, donde los alumnos de la Escuela de Hostelería asistieron a una sesión técnica sobre los productos. Continuó en Mataró y Tarragona, donde la Asociación de Amas de Casa se animó a conocer los productos de las Denominaciones, mientras representantes del Centro Gallego de Tarragona asistieron a la presentación de la campaña.

Tras un descanso, “Sabores de Galicia” finalizó su recorrido por Cataluña la segunda semana de mayo visitando Sabadell, Terrasa y Lleida. El camión cruzó la frontera para asentarse en Andorra, donde recibió a varios representantes del Centro Gallego Fillos de Lalín y contó con la presencia del Consoll Mayor, Jordi Román, en la presentación de la campaña. Zaragoza y Guadalajara fueron las siguientes paradas. En esta última los alumnos de hostelería del IES Buero Vallejo pudieron conocer los productos gallegos. 

El mes de terminó con unas jornadas excepcionales en la Comunidad de Madrid. Procedente de Alcalá de Henares, donde recibió a los alumnos de la Escuela de Hostelería de Alcalá y representantes del Centro Gallego Corredor de Henares, “Sabores de Galicia” se instaló durante 2 días en la explanada del Bernabeu. El lunes 25 dio a conocer las excelencias culinarias de los productos amparados por los consejos reguladores gallegos al alumnado de las escuelas de hostelería  Gambrinus y Formaemplean. En la segunda jornada fueron las socias de la Asociación Amas de Casa de Madrid y la Asociación Amas de Casa UNAE las que se acercaron a conocer los productos certificados. A continuación el camión expositor visitó Aranjuez,  Getafe y Pozuelo.

“Sabores de Galicia” terminará su road show el 18 de junio en Oviedo, tras recorrer en los próximos días Salamanca, Valladolid, Burgos, Vitoria, Logroño, Pamplona, San Sebastián, Bilbao, Santander y Gijón.

 

Queso, vino y carne de vacuno: alimentos embajadores de la ‘marca Galicia’

La iniciativa conjunta “Sabores de Galicia” nace de la colaboración entre los consejos reguladores de la IGP Ternera Gallega, DOP Arzúa-Ulloa y DO Ribeira Sacra, a fin de trasladarle a la población española los principios de calidad, trazabilidad y binomio tradición-innovación tan asentados y prestigiados en Galicia. Valores que representan un modelo productivo basado en la riqueza natural de las materias primas propias de nuestra Comunidad, tractor económico para el rural gallego y atributos de la marca propia dentro y fuera de Galicia.

La DOP Arzúa-Ulloa ampara el tradicional queso gallego de forma cilíndrica, lenticular, elaborado con leche cruda o pasteurizado de vaca. Su ámbito de producción incluye un total de 32 ayuntamientos de las provincias de A Coruña, Lugo y Pontevedra. En la actualidad, la denominación integra un total de 1.042 ganaderos y 21 queixerías, con un valor económico estimado de cerca de 21 millones de euros. Fue el primero de los quesos gallegos en obtener un reconocimiento oficial como “Producto Gallego de Calidad” ya en el año 1989, y es el queso con DOP más consumido en Galicia y el segundo en España.

Con casi 20 años de historia, la D.O Ribeira Sacra ampara a cerca de un centenar de bodegas y 200 marcas comerciales de vino, producidas en 2.500 hectáreas que se distribuyen a lo largo de 20 ayuntamientos de las provincias de Lugo y de Ourense. Con una producción conjunta de más de 4,5 millones de kilos, las bodegas de la D.O Ribeira Sacra acercan vanguardia a una tradición milenaria en la cosecha y elaboración de sus vinos, que hoy en día disfrutan de un gran prestigio y reconocimiento en el campo nacional e internacional.

La IGP Ternera Gallega ampara y protege la carne fresca de vacuno procedente de los animales nacidos, criados y sacrificados en Galicia. En la actualidad acoge un total de 7.670 productores y 82 industrias, que están comercializando unas 18.633 toneladas de carne de calidad. El valor económico está alrededor de los 108 millones de euros, lo que la convierte en la IGP de su rama más importante de la Unión Europea. Considerando la edad, el manejo y la alimentación del animal, se distinguen dos categorías principales: Ternera Gallega y Ternera Gallega Suprema.

 



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