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Sábado 29 de abril de 2017
20/04/2017
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El 7 de Mayo.. ¡Hay que mimar a mamá!

 
 
          
  

  • No siempre ni en todas las casas, por suerte, pero normalmente es ella la que se encarga de los menús para toda la familia. Aunque lo suyo es darle tregua más a menudo, el Día de la Madre el break y el homenaje son necesarios y merecidísimos. Como nuestras propuestas siempre tienen que ver con el comer, os presentamos algunas alternativas para que precintéis la cocina de casa y ese día salgáis a celebrarlo fuera con ella…

 

  • …Bueno, y si os quedáis, que la comida al menos sea rica y especial pero no os quite demasiado tiempo para estar con ella

 

- Amargo place to be – para las madres melómanas

Calle del Pez 2, Madrid. Tel. 91 084 79 90 www.amargoplacetobe.com

Amargo place to be es el lugar perfecto para sorprender a las madres más melómanas que además disfruten con planes diferentes. Con una situación privilegiada en pleno barrio de Triball, el corazón del ocio madrileño, este local propone para el Día de la Madre una cena espectáculo en su cueva centenaria con concierto acústico de música soul de la cantante Deborah Ayo. El ambiente que se recrea en las noches “Amargo en acústico” es muy especial y seguro que las madres no lo olvidarán. El maratón gastrocultural se completa con exposiciones de arte, microteatro y eventos de todo tipo con una programación que cambia cada día. ¡No olvidéis reservar con tiempo ya que el aforo es limitado!

 

- Comala – para acabar con un cóctel gratis

Plaza de la Lealtad, 3. Madrid. Tel. 91 504 78 27. www.restaurantecomala.es

Para las madres más viajeras, un paseo por el DF, y es que este es el espacio donde saborear una cuidada cocina de fusión con matices mexicanos a través de una carta apetecible de principio a fin. Está ubicado en la señorial plaza de la Lealtad y además de su acogedora sala, dispone de una agradable terraza cubierta (y otra abierta si se mantiene el buen tiempo) para disfrutar en familia tanto de su carta sólida, donde destacan los riquísimos y originales tacos, como de las especialidades líquidas. Las madres que vayan al restaurante el domingo 7 de mayo, se les invitará a un rico ‘Cóctel Mummy’ para amenizar una buena sobremesa. ¿Y después quizás un paseo por El Retiro?

 

- Delirios – una bienvenida agitada

Ave María, 2. León. Tel. 987 237 699. www.restaurantedelirios.com

El Día de la Madre es uno de esos días para reunir a toda la familia. Un plan apetecible siempre es un buen paseo por las calles leonesas, terminando, cómo no, alrededor de la mesa. El lugar ideal para ello se encuentra al lado de la catedral, en el restaurante Delirios, donde se vive la gastronomía más auténtica de esta tierra. La diversión para el paladar está asegurada en su carta, con sus trampantojos -como los curiosos Churros con chocolate de Las Pedroñeras-, vinos ‘raros’, y sabores de siempre reinterpretados.

Las madres que visiten el restaurante durante el domingo 7 de mayo serán obsequiadas con el rico cóctel la 'Vie en rose'.

 

- El Mendrugo – un dulce como mamá

Colmenares, 5. Madrid. Tel. 91 412 60 23. www.elmendrugorestaurante.com

Isaac Fernández, el chef que regenta El Mendrugo, ha puesto todo el color y sabor de su cocina en un rico postre especial para el Día de la Madre. El bonito y acogedor restaurante, situado en pleno corazón de Chueca está especializado en la gastronomía autóctona, donde prácticamente todos los ingredientes, desde las verduras hasta los vinos, son Km 0.

Durante el día 7 tendrá fuera de carta un postre único, Texturas, que el propio Isaac define como “una madre dulce”, hecho con un esponjoso y blando bizcocho y fresas en diferentes puntos: en una jugosa mermelada, en merengue seco y al natural coronando la nata montada.

 

- KENA – recibimiento con burbujas

Diego de León, 11. Madrid. Tel. 91 725 96 48. www.kenadeluisarevalo.com

Para las que disfrutan viajando con el paladar, nada como hacerlo con la cocina de Luis Arévalo, precursor de la cocina nikkei en España. En su oferta de alta gastronomía pero con propuestas para todos los públicos, destacan platos como las Gyozas de rabo de toro o de Ortiguillas con parihuela de mariscos, pescados preparados magistralmente en forma de sashimi, tiradito, usuzukuri o su amplia variedad de nigiris, como el Moriawase, con varias piezas de sushi y hosomaki, el de Anguila con chocolate o el de Wagyu con chimichurri de shiso. El 7 de mayo, las madres que visiten el restaurante serán recibidas con una copa de champagne para celebrar su día.

 

- Lelisé – para las amantes de la cocina del norte

Victor Andrés Belaunde, 6. Tel. 91 795 81 94 www.lelise.es

Para aquellas madres que les gusta el buen yantar, o que han pisado tierras asturianas y saben lo bien que se come por allí, este restaurante asturiano con alma de chigre pero de cuerpo elegante y distinguido, es el mejor lugar en el que celebrar su día. Para el Día de la Madre han preparado un menú degustación muy especial que incluye por 45 €, además de las bebidas, todo lo que sigue:

Aperitivo

Crujiente de verduras al teriyaki

Gazpacho de sandía

Entrantes

Ceviche de gamba roja y pulpo

Setas gratinadas con espuma de ali oli de miel

Falso tomate de robalo

Pescado

Tartar de atún rojo con sésamo y soja sobre espejo de mango

Carne

Fajita de angus sobre patacón

Postre

Gelée de piña y maracuyá con helado de chocolate

 

- Oceanika – menú nikkei especial para mamá

Antonio Pérez, 26. – semiesquina. Velázquez, 150. Tel. 91 562 66 60.  www.oceanikafusionbarmadrid.es

El nuevo restaurante Oceanika, que toma el relevo de lo que fue La Panamericana, en el mismo local, con todo su sabor y parte del equipo que le dio la fama y que ahora mantiene su esencia y multiplica las ganas y la pasión, celebra el Día de la Madre con un menú degustación de su cocina en 8 pasos por 30 €, que incluye además botella de vino o pisco sour. Entre los platos, muchos de los clásicos que los enamorados de este local seguro que echaban de menos:

Cafetera desestrucuradora

Tiradito de salmón temaki

Temaki a la mexicana

Bloody mary

Causa Oceanika

Cucurucho de ají de gallina o pibil

Lomo saltado preparado al fogón

Y de postre: Sweet Sushi y Dulces hostias con dulce de leche

 

- Ramen Shifu – para las #MuyFansdelRamen

Ayala, 65. Madrid. Tel. 91 401 77 30. www.ramenshifu.com

Ramen Shifu no quiere que nadie se quede sin su ramen, así que como el domingo está cerrado, las madres que vayan a comer en familia el sábado, serán invitadas al ramen que elijan. Estos noodles, que se ha convertido en la comida más popular de Japón, ya se está abriendo hueco también en España a pasos agigantados. Para saciar las ganas de esta riquísima sopa, Ramen Shifu la ofrece al más puro estilo street food con hasta 13 variantes de diferentes regiones y a un precio muy asequible en pleno Barrio de Salamanca.

 

- Sandó – menú y carta para un domingo especial

Isabel la Católica 2-4. Madrid. Tel. 91 547 99 11. www.restaurantesando.es

Aunque habitualmente los domingos suelen ser para el #SandóBrunching, el Día de la Madre es una fecha especial, y por eso el restaurante Sandó cambiará su oferta. En su lugar se podrá comer de carta o disfrutar de este menú creado ex profeso a la altura de las madres más exigentes. Gran parte de los platos en Sandó son aptos para celíacos(*).

Aperitivos de la casa
Crema de guisantes y queso de cabra*
Torreznos con chutney de plátano*

Para compartir
Pulpo braseado con cremoso de trigueros y queso*
Croquetas de jamón ibérico

Entrante
Ravioli de foie, melón y vinagreta de espinacas*
Plato principal (a elegir)
Lomo de merluza y carabineros con crema de cítricos*
o
Solomillo de vacuno con salsa de boletus y guarnición de pastel de boniato, calabacín y patata*
Postre
Leche frita con café jamaicano

49 € persona (IVA Incluido)

 

GOURMET Y PARA REGALAR:

- Bodegas Habla – de blanco a rosado

A-V, Km. 259. Trujillo. Extremadura. Tel. 927 65 91 80. www.bodegashabla.com

Los que prefiráis regalar, especialmente si vuestra madre disfruta con una buena copa de vino, no hay mejor opción que las que llegan de la mano de Bodegas Habla (www.bodegashabla.com): su glamuroso Rita HABLA, un rosado inspirado en el Hollywood de los años 40 hecho a la manera de los mejores Côte de Provence. Syrah y garnacha conforman este vino sofisticado, suave, redondo y delicado con toques de pomelo y matices de violeta o laurel. Una opción ideal para sorprenderla y disfrutarlo en familia. Para las numerosas, el formato de 1’5l. será perfecto. PVP. 22 € (0’75l.) y 46 € el magnum.

Para las que sean más de blanco, HABLA de ti… Un vino con una estilizada botella, refrescante y perfecto para disfrutar relajándose en cualquier momento y lugar. PVP. 10 € (0’75 l) y 21 € la de 1’5l.

 

- Gamba Natural – dedícale un plato rico a mamá

www.gambanatural.es

Porque las madres se merecen que las mimen en su día, qué mejor que sorprenderlas preparando en casa una comida gourmet. Gamba Natural tiene en su web varias recetas elaboradas con langostinos 100 % naturales, recién capturados y sin congelar para hacerle un homenaje a mamá. Se puede hacer el pedido directamente desde www.gambanatural.es. También podéis encontrarlos en formato cocido en grandes superficies como Makro, Alcampo, Supermercados Plaza y algunos centros de El Corte Inglés de Madrid.

 

- Kitchen Club – cocina profesional y divertida con mamá

Ballesta, 8. Madrid. // General Pardiñas, 103. Madrid. Tel. 91 522 62 63.  www.kitchenclub.es 

Aunque nadie haga la tortilla como ella, siempre se puede aprender algo más mientras pasamos un buen rato con nuestras madres. En Kitchen Club tienen el regalo perfecto y es que como para gustos están los ‘sabores’, cuentan con unos bonos (desde 70 €) que permiten elegir entre 40 cursos disponibles (desde cocina nikkei hasta molecular), así como el día para disfrutarlo. Eso sí, aquí no se viene sólo a tomar notas, eh… Se viene a mancharse las manos, a divertirse, a hacer uno mismo cada plato… ¡y luego a comerse ‘la lección’!



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