Suntory Global Spirits, compañía líder mundial en bebidas espirituosas premium, ha formalizado su adhesión al Pacto de Economía Circular de Castilla y León, una iniciativa impulsada por la Consejería de Medio Ambiente, Vivienda y Ordenación del Territorio de la Junta de Castilla y León. Con esta incorporación, la compañía refuerza su apuesta por un modelo económico sostenible basado en la eficiencia de los recursos, la innovación y la reducción del impacto ambiental en la comunidad.
El Pacto de Economía Circular de Castilla y León es un proyecto que pretende contribuir a la creación y consolidación de un “ecosistema territorial de economía circular”. Con un presupuesto de 237,4 millones de euros, este plan contempla inversiones en ámbitos clave como la promoción de modelos de economía colaborativa a través de espacios de coliving y coworking, la digitalización de la gestión de residuos, el desarrollo de materiales avanzados menos contaminantes o la sustitución de materiales no renovables.
Durante la jornada celebrada el 4 de junio en Valladolid, el Consejero de Medio Ambiente, Vivienda y Ordenación del Territorio, Juan Carlos Suárez-Quiñones, presentó el estado actual del Pacto, al que ya se han sumado 130 empresas de distintos sectores económicos y sociales. La adhesión de Suntory Global Spirits permite a la compañía participar activamente en la red de colaboración impulsada desde Castilla y León, contribuyendo al intercambio de buenas prácticas, la innovación colaborativa y el fortalecimiento de un modelo productivo sostenible.
Para Raquel Hernández, directora general de la destilería DYC en Segovia de Suntory Global Spirits, esta iniciativa “refleja el compromiso de la compañía con una región en la que llevamos presentes desde hace muchos años. Tenemos la visión de construir un futuro sostenible, equitativo y justo, para devolver a la sociedad más de lo que nos brinda para seguir creciendo. Desde nuestra destilería en Segovia, y también a través de los distintos proyectos en la comunidad, seguiremos trabajando en el impulso de este ecosistema”.
En este sentido, la compañía desarrolla importantes iniciativas de sostenibilidad centradas en la gestión responsable del agua, eficiencia energética o uso eficiente de materias primas. En su destilería de Palazuelos de Eresma, ubicada junto al río Eresma, Suntory Global Spirits ha conseguido reciclar más del 95% del agua empleada en su proceso productivo, devolviéndola en iguales condiciones tras su tratamiento. También se utilizan sistemas de refrigeración en circuito cerrado que optimizan el uso del agua durante la destilación.
Además, la compañía adquiere anualmente grandes volúmenes de cereales de proximidad, principalmente maíz y cebada, lo que favorece la agricultura local y reduce su huella de carbono gracias a una política de compras de kilómetro cero. Durante el proceso productivo, Suntory Global Spirits emplea exclusivamente el almidón del grano, mientras que el resto del cereal se reutiliza como pienso para animales o como materia prima en la elaboración de barnices y pinturas. Por último, la planta de tratamiento de agua genera lodos que se destinan a la producción de compost, cerrando así el ciclo de aprovechamiento y contribuyendo al cultivo de nuevos cereales.
Todas estas medidas forman parte de su estrategia de sostenibilidad Proof Positive, cuyo eje basado en la naturaleza tiene una especial vinculación con la región de Castilla y León, donde se encuentran instalaciones consideradas como referentes a nivel global dentro del grupo en materia de economía circular y eficiencia ambiental.