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El control de calidad del bacalao Skrei: desde el barco de pesca hasta al consumidor
4 de marzo de 2019Como cada año, el Skrei llega a las costas de Noruega desde el Ártico durante la temporada de enero a abril, y allí se pesca de forma controlada y sostenible. La Norges Råfisklag (Organización de Ventas de Pescadores Noruegos), es la que determina la garantía Skrei, a través de la denominada...
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