La cadena de supermercados ecológicos Veritas cerró 2025 con una facturación récord de 140 millones de euros, lo que supone un crecimiento del 14% respecto a los 122 millones registrados en 2024. La compañía consolida así su liderazgo en el mercado especializado de alimentación ecológica en España, apoyada en el aumento de las ventas y en su estrategia de expansión comercial.
Durante el pasado ejercicio, la enseña sumó nueve nuevas tiendas, lo que elevó su red a 93 establecimientos —además de su canal online—. Entre los hitos del año destaca la entrada en Galicia, una de las nuevas áreas de crecimiento para la compañía. Para impulsar estas aperturas y la actualización de tiendas existentes, la empresa destinó 6 millones de euros de inversión.
Objetivo: superar las 100 tiendas en 2026
La compañía prevé mantener el ritmo de crecimiento en 2026 con 10 nuevas aperturas, que permitirán superar la barrera de los 100 puntos de venta. La expansión se concentrará principalmente en Catalunya, Andalucía y Galicia, regiones consideradas estratégicas para el desarrollo de la marca.
En lo que va de año, la cadena ya ha inaugurado dos establecimientos: uno en A Coruña, en el barrio del Ensanche, y otro en Mijas, en el Parque Comercial Miramar. El plan de crecimiento irá acompañado de otros 6 millones de euros de inversión destinados a nuevas aperturas y mejoras en la red comercial.
Crece el canal profesional
Por su parte, la división Veritas Food Service (VFS) registró un incremento del 15%, superando los 6 millones de euros de facturación. El avance en el canal profesional se ha visto reforzado por el lanzamiento de una plataforma web específica para empresas, orientada al suministro de alimentos ecológicos y de proximidad a sectores como el educativo, hospitalario, residencial y la hostelería.
Esta infraestructura digital busca profesionalizar la distribución y ampliar el alcance de la alimentación ecológica en colectividades y negocios de todo el territorio.
Según explica Anselmo Méndez, “el crecimiento a doble dígito refuerza el modelo de Veritas”. El directivo añade que el objetivo de la compañía es impulsar el consumo de productos ecológicos en España hasta acercarlo al nivel de otros países europeos, donde el gasto per cápita triplica el español.
Un mercado ecológico con margen de crecimiento
España cuenta con casi 3 millones de hectáreas de cultivo ecológico, lo que la sitúa como líder en superficie dentro de la Unión Europea, según datos del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación y Ecovalia.
En consumo, el mercado nacional alcanzó 2.890 millones de euros en 2024, con un gasto per cápita de 60 euros, lo que sitúa a España en la novena posición europea. No obstante, la distancia con países como Alemania, Francia, Austria o Dinamarca, donde el gasto por habitante supera los 300 euros, refleja el amplio potencial de crecimiento del segmento.
Compromiso con la sostenibilidad
Más allá del negocio, la compañía ha reforzado su posicionamiento en sostenibilidad. En 2025 se convirtió en el primer supermercado de España completamente libre de bisfenol A (BPA) y renovó su certificación B Corp, que mantiene desde 2016 como pionera en Europa, con una puntuación de 108,6 puntos, por encima de la media del sector minorista europeo (92,5).
La propuesta de valor de la cadena se apoya también en su obrador central en Lliçà d'Amunt, donde elabora más de 25 variedades de pan ecológico artesanal, además de desarrollar una gama de platos preparados ecológicos. En paralelo, la enseña ha reforzado su apuesta por el quick commerce mediante el servicio “online express”, orientado a entregas rápidas sin renunciar a la calidad nutricional.
Con estos pilares —expansión, canal profesional y diferenciación sostenible—, Veritas busca consolidar su posición como uno de los principales operadores especializados del retail alimentario ecológico en España.