Alimerka refuerza su posicionamiento en producto fresco diferencial con el inicio de una nueva campaña de atún rojo salvaje de almadraba, una apuesta que la compañía mantiene de forma ininterrumpida desde hace 16 años y que la consolida como pionera en la distribución de este producto en el norte de España.
Los primeros ejemplares han llegado ya desde Barbate (Cádiz) y están disponibles en una selección de 65 supermercados de Asturias y Castilla y León. La enseña prevé comercializar cerca de 8.000 kilos durante la campaña de 2026, bajo el lema “El tesoro más preciado del mar”.
La compañía vuelve así a posicionarse como la primera cadena de supermercados en ofrecer a sus clientes atún rojo salvaje fresco de almadraba, un producto altamente valorado por su calidad y por el método tradicional de captura.
Apuesta por la autenticidad y el valor gastronómico
Alimerka comercializa el producto respetando el despiece tradicional de la bahía de Cádiz, que incluye cortes como cola negra o blanca, plato, descargamento, tarantelo o ventresca, así como partes nobles como morrillo, mormo, contramormo y faceta. Esta propuesta busca preservar la autenticidad del producto y poner en valor su riqueza gastronómica.
La técnica de la almadraba, característica de la costa gaditana, permite una captura selectiva y sostenible, minimizando el estrés del animal y garantizando unas propiedades organolépticas óptimas. A ello se suma la rapidez en la logística, clave para asegurar que el producto llegue en condiciones óptimas a los puntos de venta.
Experiencia de cliente y dinamización en tienda
Como parte de la campaña, la compañía organizará durante el mes de mayo diferentes acciones de dinamización en tienda en Asturias y Castilla y León, incluyendo showcookings y degustaciones con chefs especializados. Estas iniciativas buscan acercar al consumidor las posibilidades culinarias del producto y reforzar el vínculo con la clientela.
El atún rojo salvaje ya está disponible en 65 establecimientos de Alimerka y también puede solicitarse por encargo en las pescaderías de la red.
Con esta campaña, la cadena asturiana continúa apostando por la diferenciación a través del producto fresco de alta calidad, combinando tradición, sostenibilidad y experiencia de compra como ejes clave de su propuesta de valor.