La cadena jiennense de smash burgers, con 12 restaurantes en siete provincias, se incorpora a la iniciativa de MDR para afrontar su nueva etapa de crecimiento organizado.
Marcas de Restauración (MDR), la asociación que representa y defiende los intereses de los principales grupos de restauración de marca de España, continúa ampliando su Cantera de Marcas con la incorporación de XPecado. La compañía se suma así a esta iniciativa impulsada por MDR para acompañar a enseñas emergentes que comparten los principios de la restauración organizada y una visión del crecimiento basada en la excelencia operativa, la diferenciación y la escalabilidad.
La incorporación de XPecado refleja una de las tendencias más dinámicas del sector: el crecimiento de marcas nacidas en entornos locales que han logrado construir propuestas altamente reconocibles y preparadas para expandirse a nivel nacional.
Fundada en Jaén en 2022, XPecado ha desarrollado un concepto de restauración centrado en smash burgers, sustentado sobre tres pilares fundamentales: producto, operaciones y marketing. A ello se suma una apuesta constante por la innovación y la diferenciación, con el objetivo de ofrecer experiencias capaces de conectar con un consumidor cada vez más exigente y en constante evolución.
En apenas cuatro años, la compañía ha construido una red de doce restaurantes repartidos en siete provincias españolas y mantiene un ambicioso plan de crecimiento que tendrá su próxima parada en Granada. Un desarrollo que abre una nueva fase para la marca, marcada por la consolidación de estructuras, procesos y modelos de gestión que permitan acompañar su expansión de forma sostenible.
"Hemos crecido rápido y ahora tenemos el reto de transformar ese crecimiento en una organización cada vez más sólida y profesional. La Cantera nos permitirá aprender de compañías que ya han recorrido este camino y compartir experiencias, pero también aportar la visión de una marca joven. Queremos seguir llevando XPecado a nuevas ciudades y construir desde Jaén una marca con recorrido nacional", señala Enrique Morillas.
Desde MDR celebran la incorporación de nuevas enseñas a La Cantera, una iniciativa concebida para acompañar el desarrollo de la próxima generación de grandes marcas de restauración.
"XPecado representa el perfil de marcas que acompañamos desde La Cantera: tiene una propuesta clara, capacidad de ejecución y una ambición real de crecimiento, y estamos convencidos de que compartir experiencias con el resto de las compañías de la red
contribuirá a acelerar su evolución empresarial", señala Adriana Bonezzi, directora general de Marcas de Restauración.
Con la llegada de XPecado, La Cantera continúa ampliando el ecosistema de marcas que forman parte de esta iniciativa, consolidándose como un espacio de encuentro, aprendizaje y colaboración para la próxima generación de compañías de restauración organizada. La iniciativa busca acercar a las marcas emergentes el conocimiento, la experiencia y las mejores prácticas de los grandes grupos del sector para acompañarlas en sus próximas etapas de crecimiento.