El Grupo Rodilla prevé abrir un total de 22 nuevos establecimientos a lo largo de 2010, cifra que, de conseguirse, situaría el número de sus unidades de negocio en 260, frente a las 238 con las que ha cerrado 2009. La política expansiva atañe a sus marcas Rodilla, Café de Indias y Jamaica.
La Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB) y la Federación Española de Hostelería (FEHR) han firmado un acuerdo de colaboración con el objetivo de trabajar conjuntamente en el desarrollo de actividades con el fin de potenciar la internacionalización de la alimentación y de la gastronomía españolas, así como impulsar la...
McDonald’s España no sufre los rigores de la crisis y ha presentado sus resultados correspondientes al ejercicio 2009, que se han saldado con un incremento del 6,1% en las ventas hasta los 801 millones de euros. De esta forma, el mercado español se consolida como uno de los más importantes para la multinacional, uno de los diez primeros en todo el ...
El chef Ferrán Adrià ha anunciado en el marco del certamen Madrid Fusión que su restaurante elBulli se tomará un reposo entre los años 2012 y 2013, periodo en el cual el local permanecerá cerrado al público y se dedicará a la búsqueda de nuevos retos y estímulos.
El Corte Inglés y el chef Martín Berasategui han unido sus fuerzas para diseñar y desarrollar un nuevo concepto de restauración rápida de alta calidad, que combina elementos innovadores de nueva cocina con productos tradicionales de la gastronomía vasca. El nuevo espacio se denomina El Txoko de Martín Berasategui y está ubicado en el C.C. El Corte ...