Más de 20 chefs con más de 50 estrellas Michelin se reunieron en Marbella para rendir tributo al chef más laureado de España. Un recorrido gastronómico a varias manos, con 16 pases que reinterpretaron la cocina y el legado de Berasategui. Una cita que unió generaciones y sensibilidades culinarias en torno a un maestro que ha marcado la historia...
La implantación del sistema Verifactu en hostelería —el nuevo modelo estatal de registro fiscal digital obligatorio— ha encendido el debate en el sector. Para algunos empresarios supone una amenaza que incrementa el control y la presión administrativa; para otros, se trata de una oportunidad histórica para elevar la transparencia, profesionalizar...
Mongibello Ibiza inicia una nueva etapa: tras tres temporadas de andadura, donde su esencia de la dolce vita ibicenca ha ido tomando forma y carácter, el hotel asciende a la categoría de 5 estrellas, consolidándose como el producto más elegante de Concept Hotel Group y uno de los enclaves lifestyle más singulares de la isla
Del Rastro al Mictlán: Una cocina que convierte la entraña en relato y une Madrid con México a fuego lento.