La primera jornada de la feria ha contado con directivos de conocidas firmas como Glovo, Granier o Ugo Chan, que han compartido las claves para escalar negocios hosteleros sin perder identidad ni rentabilidad En la ceremonia inaugural, se ha puesto en valor la aportación de la hostelería al PIB, tanto nacional como en la Comunidad de Madrid,...
La iniciativa une a MAKRO, empresa de distribución mayorista, y a MACC (Madrid Culinary Campus) en un proyecto de investigación orientado a ayudar a los hosteleros en la toma de decisiones frente a retos reales de sus negocios, basándose en datos sólidos y fiables. Gastro Leaders Forum busca ser una comunidad profesional, con contenido útil,...
La fuerte apuesta gourmet de la compañía redondea su porfolio con soluciones gastronómicas destinadas a la restauración profesional que son de máxima calidad, clean label y seductoras a nivel organoléptico. Están avaladas por su chef Roselyn Oliva, con más de 20 años de experiencia en el sector, que las dará a conocer en dos showcookings en el...