HelloFresh, la empresa líder mundial en kits de recetas, gracias a sus envíos semanales, ha podido comprobar cuáles son las preferencias de los españoles a la hora de escoger recetas; y han detectado un fenómeno curioso: en muchas ocasiones hay comidas típicas de otras latitudes que nos encantan, pero que no nos atrevemos a elaborar en casa. Según un informe de HelloFresh, sucede sobre todo con la comida asiática. Un 40% de los españoles asegura que esta comida es su preferida para pedir a domicilio o en un restaurante, pero que no la cocinan en casa. Esto se debe, en primer lugar, a que la mayoría no sabe cómo prepararla (51%), y, en segundo, porque no logran encontrar los ingredientes necesarios (32%). Y, según este mismo estudio, algo muy parecido sucede con la comida mexicana y la india.
En este sentido, puede que tenga algo que ver que un 30% de los españoles encuestados asegura que su principal fuente de inspiración mientras piensa qué cocinar en casa, viene de recetas familiares o de consejos de amigos. También, un 26% ante esta pregunta responde que simplemente reúne los ingredientes que tienen en casa sin pensar demasiado. Es curioso, sin embargo, puesto que algunas de las recetas más demandadas durante los últimos meses en la oferta semanal de HelloFresh han sido precisamente las asiáticas, entre ellas el ramen casero de pollo con fideos udon y verduras, el cerdo asiático en salsa dulce, o los wrap de cogollos con pollo marinado y zanahoria con salsa de mostaza y miel. En muchas ocasiones pensamos que estas recetas son mucho más difíciles de lo que realmente son. Un ejemplo claro de ello es el ramen que mencionábamos, siguiendo los pasos de la receta lo tendrás listo en unos veinte minutos:
1- Mezcla en un bol las especias tailandesas, sal y pimienta, y agrega el pollo.
2- Cocina el pollo en una olla hasta que esté dorado.
3- Hierve los huevos y prepara el caldo.
4- Corta los vegetales y, una vez que el caldo hierva, agrega los fideos y cocina, y posteriormente los huevos.
5- ¡Emplata y disfruta!
Por todo ello, para no perdernos ningún manjar como este, venga la receta de donde venga, los kits de recetas se revelan como una solución ideal. En primer lugar, porque contarás con una receta que contiene un paso a paso ilustrado que te facilitará el cocinado y, en segundo lugar, porque, además, recibirás a domicilio semanalmente todos los ingredientes frescos y locales en cantidades exactas para elaborarlas sin necesidad de pasar por el supermercado.
HelloFresh también destaca por ofrecer ingredientes únicos que normalmente son difíciles de encontrar en un supermercado, como la salsa Hoisin, la Worcester, o la salsa de chile dulce. En el mejor de los casos, si encuentras alguno de ellos en el súper, seguramente tengas que comprar una botella entera para una única receta, con lo que estarás gastándote más dinero y, desgraciadamente, contribuyendo al desperdicio alimentario porque lo más probable es que acabes tirando esa salsa por no usarla.
En palabras de Cristina García Ferreira, Manager de estrategia de menús y recetas de HelloFresh: “Los kits de recetas son ya una tendencia adoptada a nivel mundial. Desde HelloFresh nos preocupamos por ofrecer una amplia selección de recetas que se renuevan semanalmente. Los usuarios agradecen que se trata de una solución que les permite ahorrar tiempo y eliminar la necesidad de salir corriendo al supermercado porque les falta algún ingrediente. Y desde nuestro equipo de expertos culinarios trabajamos para poder disfrutar en casa de cocinar platos clásicos de la gastronomía local e internacional”.
Las recetas que descubriste gracias a tu madre, a tu abuela o a tus amigos están muy bien, pero todos sabemos que son limitadas, por lo que si te apetece incluir en tu dieta alguna receta asiática no abandones la idea porque no sepas cómo hacerla o porque no tengas los ingredientes, los kits de recetas han llegado para quedarse y para dar respuesta a ese problema.