El 76% de las personas que consumen bebidas en los bares, restaurantes y cafeterías de Cataluña prefiere la botella de vidrio, de acuerdo con el estudio ‘Preferencias del consumidor en Horeca’, elaborado por Conecta para Coca-Cola Europacific Partners. Entre los argumentos que esgrimen para mantener esa opinión están el hecho de que sea un envase icónico y reconocible por su larga presencia en la sociedad, la calidad que ofrece, la posibilidad de una mejor experiencia de consumo y su diferenciación como envase más sostenible, gracias a su reutilización.
Según este estudio, el 87,2% de los consumidores considera que la botella de vidrio es un envase sostenible. Cataluña está entre las comunidades autónomas donde los encuestados están más preocupados por la sostenibilidad a la hora de elegir los refrescos que consumen. Así lo manifiesta un 59% de los consultados.
En la misma línea, destacan que la botella de vidrio es reciclable, ecológica y respetuosa con el medioambiente, de acuerdo con el 70% de los consumidores preguntados, muy por encima de la media española (56%). De ahí que también se registre uno de los porcentajes más altos de personas que estarían dispuestas a pagar hasta 0,20 euros adicionales en bares y restaurantes por tener su refresco en botella de vidrio, con un 12%.
Sin embargo, hay más motivos detrás de la preferencia por este envase. Los consumidores catalanes creen con mayor convicción que los de otras regiones que la botella de vidrio conserva mejor las propiedades del refresco (gas, sabor, etc.), de acuerdo con el 67% de las personas consultadas, frente a la media española (55%).
Además, el 84% de los consumidores catalanes cree que la botella de vidrio es atractiva estéticamente, mientras que el 76% piensa que este es un envase premium, de alta calidad. De hecho, creen mayoritariamente que la imagen de un establecimiento mejoraría mucho o bastante si el refresco se ofrece en botella de vidrio, según el 76% de los encuestados.
Apuesta por el vidrio en la hostelería
En síntesis, los datos de este estudio muestran que el envase de vidrio ofrece una oportunidad de crecimiento a los negocios de hostelería. La exclusividad de este envase para el sector le permite diferenciarse con una oferta más atractiva. En este contexto, Coca-Cola Europacific Partners ha puesto en marcha un plan para potenciar el uso del vidrio en la hostelería. Según Miguel Mula, director de Desarrollo de Negocio de Coca-Cola Europacific Partners, “los resultados de este estudio evidencian algo que veníamos detectando desde hace muchos años: que el vidrio es un envase muy atractivo para el consumidor y aporta un valor diferencial para el sector hostelero. A su diseño reconocible, y al hecho de proveer una mejor experiencia de consumo, se añade que, gracias a sus 25 vidas de media -aproximadamente 6 años- estamos ante el envase más sostenible. Esta es la razón por la que nos esforzamos para incrementar la presencia de este envase en el sector de hostelería, ya que estamos seguros de que ofrece ventajas competitivas y de negocio a los establecimientos que disponen de ellos”.
Según el último informe de sostenibilidad de Coca-Cola en España, el 91% del vidrio que produce es retornable. La gestión sostenible de los envases es uno de los principales retos de la compañía, que trabaja para utilizar menos materiales en los procesos productivos, y recoger y reciclar todos los que se utilizan.
Este año, Coca-Cola celebra su 70 aniversario en España, una historia que arrancó con la producción de la primera botella de vidrio en 1953. Se trata de un largo camino de éxito que refleja que este tipo de envase no es pasado, sino presente y futuro. Y es que, más allá de las épocas, el 60% de los consumidores piensa que la botella de vidrio es un producto original, de acuerdo con el estudio de Conecta.
Apoyo al sector hostelero
Según el Instituto Nacional de Estadística (INE), a comienzos de 2021 existían 280.000 empresas hosteleras. De ellas, el 90% eran bares, restaurantes y establecimientos de comida y bebida. Lo que significa que hay un bar por cada 180 habitantes. Desde el punto de vista económico, el sector representa el 6,4% del PIB y emplea a 1,7 millones de personas. Desde que comenzó a distribuirse en España, Coca-Cola ha mantenido un firme compromiso con la hostelería con iniciativas como ‘Benditos Bares’; la inauguración del primer monumento oficial dedicado a los bares en el municipio de San Bartolomé de Tirajana (Las Palmas); la creación de Bartalent Lab, una plataforma de información y colaboración especialmente diseñada para el sector; u Hostelería #PorElClima, que está contribuyendo a la descarbonización del sector.