Más de medio centenar de artesanos de diferentes puntos de España participaran del 2 al 5 de febrero en el Mercado Tradicional de Las Candelas de Palencia. La Plaza Mayor será la sede para el mercado tradicional, en el que se podrá disfrutar de productos locales y actividades durante todo el día y para todos los públicos. El cerdo es santo y seña de la cultura palentina y la Fiesta Gastronómica Tradicional de Las Candelas, su expositor más importante para seguir mostrando al público un legado centenario. Durante los 4 días, la capital ofrecerá una serie de actividades para acercar al visitante todo un acontecimiento como es ‘la matanza’.
Durante toda la Fiesta, se podrá disfrutar del mercado tradicional en plena Plaza Mayor, de 11:00 a 15:00 y de 17:00 a 22:30. Los visitantes tendrán a su disposición desde productos de la zona, actividades y pasacalles de pastores. Más de 50 artesanos venidos desde toda la península expondrán sus productos. Destacarán, además, las animaciones a lo largo de los días, como ‘el narizotas’, el ‘maestro matancero’, el ‘buhonero’ la ‘tragineta’ y ‘la Juerga’. También se podrá disfrutar de talleres de cantería, carpintería, lana y talla de madera, así como de cuentacuentos de las Candelas.
Los más pequeños también tienen su espacio, concretamente el ‘Rincón Infantil’, en la Plaza de San Francisco. Con atracciones ecológicas, talleres y exposiciones para acercarles también a ellos una cultura y tradición ancestral.
Este año 2023, trae como principales novedades la primera edición de la ‘Ruta Gastronómica del Cerdo’. 15 bares y restaurantes de Palencia ofrecerán exclusivas tapas elaboradas a partir de productos procedentes del cerdo para cautivar a los comensales más exigentes. También tendrá lugar el I Concurso de Platos del Cerdo de Castilla y León, en el que 9 cocineros de las 9 provincias de la Comunidad se darán cita para competir con sus propuestas gastronómicas. El ganador será elegido por un jurado de expertos gastronómicos. El concurso, que se celebrará en formato showcooking, tendrá lugar a partir de las 10:30 en la Plaza Mayor “para que todos los palentinos que lo deseen puedan disfrutar en vivo con las propuestas gastronómicas de todas las provincias de Castilla y León” apuntó la Concejala de Turismo, Laura Lombraña.
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