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Lunes 22 de octubre de 2018
23/02/2017
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Ibán Díaz, camarero de la Taberna-Bar "The 1982's' de Barcelona, Bartalent 2016

 
 
          

El programa Camareros de Coca-Cola busca seguir apoyando a la hostelería

Ibán Díaz Cerro,  (33 años), propietario de la Taberna-Bar ‘The 1982’s’ de Barcelona ha conquistado el título de Bartalent 2016 organizado por Coca-Cola dentro de su programa Camareros. Iban, se impuso en el concurso final celebrado en el Basque Culinary Center de San Sebastián. En esta final participaron otros tres finalistas, Daniel Rodríguez, camarero de la Cafetería ‘Sendra Antrocafé’ de Algeciras, (Cádiz), Noé Achalandabaso, encargado de la Taberna-Bar ‘Baztán’ de San Sebastián, (Guipúzcoa) y Gloria Carabante camarera de la Cafetería ‘El Templo’ de Algeciras, (Cádiz), que durante dos horas tuvieron que mostrar sus habilidades como camareros en cinco pruebas.

Un jurado profesional compuesto por ocho expertos coordinados por el profesor del departamento de sala y servicio del Basque Culinary Center, Gonzalo Parras, fue el encargado de juzgar a los cuatro finalistas durante las diferentes pruebas. El jurado se completaba con  John Regefalf, Profesor de innovación culinaria y gastronomía internacional en el Basque Culinary Center; Patxi Troitiño, Profesor y coordinador del Curso Experto de Coctelería del Basque Culinary Center; Patricia San José, Responsable de la gestión del Máster de Sumillería y Enomarketing; Melani Martín, Profesora de servicio y atención al cliente; Koro Santos, profesora del área de Servicio de Sala y Sumillería en el Basque Culinary Center; Manu Iturregi, bartender propietario del local Residence de Bilbao; y Emilio Gallego, Secretario General de la Federación Española de Hostelería.

Los cuatro finalistas se enfrentaron a pruebas como el montaje de una mesa, la recepción de clientes y la toma de comanda; la elaboración de un cóctel, la defensa de un maridaje para un plato sorpresa o la preparación de un plato a la vista del jurado. El premio fue entregado por Pablo Sacerdotte, Jefe de sala del restaurante ABAC de Barcelona, que cuenta con dos estrellas Michelin.

Bartalent es un proyecto de Coca-Cola destinado a la formación en hostelería. La base de esta iniciativa es Bartalent Lab, una plataforma online que ofrece a los camareros la oportunidad de mejorar sus habilidades y actualizar sus conocimientos para ponerlos al servicio de sus clientes. Bartalent Lab es la primera comunidad online creada para los camareros. La ventaja de esta plataforma formativa es que, al ser online, está disponible en cualquier momento, y puede seguirse desde cualquier dispositivo móvil o desde el ordenador, adaptándose a las posibilidades de cada usuario.

En la primera edición del concurso, organizado por Coca-Cola, han participado más de 1.100 profesionales de la hostelería, todos ellos usuarios de Bartalent Lab. Entre todos los participantes se ha ido eligiendo un ganador mensual desde que se inició el proyecto, que han tenido la oportunidad de luchar por el título de Bartalent del año.

 

Acerca de The Coca-Cola Company

The Coca-Cola Company (NYSE: KO) es la empresa de bebida más grande del mundo, que refresca a sus clientes con más de 500 marcas de bebidas carbonatadas y no carbonatadas. Liderada por Coca-Cola, la marca mejor valorada del mundo, el porfolio de la empresa incluye marcas estimadas en 15 mil millones de dólares entre las que se encuentran Coca-Cola Light, Fanta, Sprite, Coca-Cola Zero, vitaminwater, Powerade, Minute Maid, Simply, Georgia, Royal Bliss y Del Valle. A nivel mundial, es el proveedor líder en bebidas carbonatadas, cafés listos para tomar y zumos. A través del mayor sistema de distribución de bebidas del mundo, consumidores en más de 200 países disfrutan de sus bebidas a un ritmo de 1.800 millones de productos servidos al día.

Con un sólido compromiso para construir comunidades sostenibles, la empresa está centrada en iniciativas que contribuyen a reducir el impacto medioambiental, que apoyan una forma de vida saludable y activa y que crean un entorno de trabajo seguro para nuestros socios, además de potenciar el desarrollo económico de las comunidades donde trabajamos. Junto a nuestros socios embotelladores, nos encontramos entre las 10 empresas privadas líderes del mundo con más de 700.000 asociados.

 

Sobre Coca-Cola European Partners

Coca-Cola European Partners plc (CCEP) es una compañía líder en Europa en el sector de gran consumo que produce, distribuye y comercializa una amplia gama de bebidas no alcohólicas, y es el mayor embotellador independiente de Coca-Cola en el mundo por ingresos.

Coca-Cola European Partners da servicio a una población de más de 300 millones de personas en 13 países de Europa Occidental, que incluye a España, Andorra, Portugal, Alemania, Bélgica, Francia, Gran Bretaña, Holanda, Luxemburgo, Mónaco, Noruega, Islandia y Suecia. La Compañía cotiza en las bolsas de Euronext Ámsterdam, Nueva York, Euronext Londres y en las bolsas españolas con el ticker “CCE”.

España, Portugal y Andorra se convierten en la división ibérica del nuevo embotellador, con una plantilla de más de 4.400 empleados, 400.000 clientes y un total de 141 millones de consumidores, de los que 84 millones son turistas.

La división ibérica de CCEP comercializa 19 marcas diferentes con 87 productos y 280 referencias. Cuenta con ocho fábricas de refrescos y cinco manantiales de agua mineral natural.



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