Gabriela Wong, ganadora de Licor 43 Bartenders & Baristas Challenge, se hizo con el primer puesto gracias a ‘Capital Vice’ un trago largo que une a la perfección Licor 43 y café
Este otoño, el cóctel ‘Capital Vice’ de Gabriela Wong, la ganadora de Licor 43 Bartenders & Baristas Challenge, se alza como la opción ideal para acompañar las sobremesas de esta temporada.
Y es que su combinación de matices afrutados e intensos hacen que este trago largo una a la perfección los matices de Licor 43, con la intensidad de un café cold brew de nuez moscada y cardamomo. Además, este cóctel se completaba con brandy y pulpa de maracuyá, convirtiéndolo en un auténtico deleite para el paladar. En definitiva, se trata de una alternativa muy especial del conocido Carajillo Mexicano 43 con un sabor perfecto para maridar el otoño.
La competición Licor 43 Bartenders & Baristas Challenge escogía el pasado 18 de octubre a la ganadora internacional de este año. Una competición que ha celebrado su séptima edición para premiar a los profesionales más destacados de los nueve países participantes a la hora de crear el mejor cóctel elaborado con Licor 43 y café.
Así, la costarricense Gabriela Wong, consiguió llevarse el primer premio de la competición gracias a su original propuesta ‘Capital Vice’. Tal y como afirma Gabriela, es un cóctel inspirado en los siete pecados capitales: “la gente viene a las barras a contarnos sus secretos y por eso quería convertir esos siete pecados en siete virtudes que son las que nos hacen ser mejores personas, y culminar el cóctel con la mariposa que representa esa evolución”. Y es que según cuenta la costarricense el carajillo ahora está de moda y ella buscaba poder sorprender con Licor 43.
¿Cómo preparar el cóctel ‘Capital Vice’?
Ingredientes:
45 ml. Licor 43 Original
45 ml. café cold brew
30 ml. Brandy
15 ml. pulpa de maracuyá natural
3 dash de bitter cardamomo
Elaboración: