Enero, además del mes de los buenos propósitos, es el momento ideal para depurarse tras el sinfín de comidas navideñas. Para ello, Flax & Kale ha creado el Plan Ayuno Intermitente 16:8, diseñado por su equipo de nutricionistas. Se trata de un plan de tres días que consiste en realizar períodos de ayuno de 16 horas seguido de períodos de alimentación durante 8 horas. Para realizar con éxito este plan detox y alcanzar tus objetivos, es indispensable que las comidas en la franja horaria de 8 horas sean saludables. Para ello, Flax & Kale propone un pack completo que combina su gama de platos preparados, cremas, zumos de prensado en frío y kombuchas, para que ayunar, además de saludable, sea sabroso y nutritivo.
El ayuno intermitente o IF (Intermitteng Fasting) es una forma de alimentarse que se basa principalmente en combinar periodos de ayuno con periodos de ingesta de alimentos, con el fin de pasar entre 12 y 24 horas sin comer. No es una técnica nueva: culturas de todo el mundo lo practican desde hace miles de años. Existen diferentes tipos, entre los cuales destacan el ayuno absoluto o total (a base de agua), el ayuno semiayuno (a base de frutas frescas, verduras crudas o zumos) o el ayuno de 16 horas (comer de 12h a 19:30h).
Este último es el que propone Flax & Kale, ideal para después de Navidades, además de contar con otros planes detox en su ecommerce (https://flaxandkale.com/planes-detox), como Fat Burn Detox, Detox Pre-Event o Mi Primer Detox. La marca ofrece una pauta sobre qué productos consumir y cuándo, además de información nutricional y tips para alcanzar los objetivos deseados en cada caso.
Mireia Cervera, nutricionista de Flax & Kale, explica que “además de favorecer la pérdida de peso, este plan puede contribuir a mejorar la concentración y claridad mental, reducir los niveles de azúcar en sangre, acelerar el metabolismo, mejorar el sueño, activar los genes de longevidad y prevenir enfermedades degenerativas”.
Sobre el ayuno intermitente 16:8 de Flax & Kale
Este plan combina las gamas de platos preparados, cremas, zumos de prensado en frío y kombuchas de Flax & Kale. Por un lado, la rica composición de sustancias que aportan los zumos de prensado en frío de frutas y verduras son esenciales para poder activar el proceso natural de depuración. Al no necesitar digestión, el organismo puede focalizar su energía en depurar, reparar tejidos y fortalecer la salud. Además, el método de prensado en frío permite minimizar
la oxidación, conservar intactos los nutrientes del líquido y retener prácticamente todas las vitaminas, minerales y enzimas de las frutas y verduras. Para cada zumo de Flax & Kale se utilizan de uno a dos kilos de fruta o verdura.
Por otro lado, los platos preparados de Flax & Kale, además de su sabor y su alto valor nutricional, solo cuentan con ingredientes naturales seleccionados (verduras, hortalizas, cereales integrales, pescado salvaje…), no contienen añadidos (colorantes y conservantes artificiales, potenciadores de sabor o lactosa) y se elaboran mediante procesos de cocción sanos como el salteado, la cocción al vapor o el horneado.
Finalmente, las kombuchas son el complemento perfecto para este tipo de planes. Se trata de una bebida a base de té fermentado rica en vitaminas y probióticos que constituye una alternativa refrescante y saludable a los refrescos azucarados. La innovación diferenciadora de Flax & Kale reside en eliminar el sabor agrio típico de esta bebida utilizando sus zumos de prensado en frío en una segunda fermentación.
Tips y recomendaciones del equipo de nutricionistas
• Durante el plan se recomienda tomar los alimentos en las franjas horarias pautadas y caminar o realizar ejercicio aeróbico ligero (sudar ayuda en el proceso de limpieza). Y aunque se beban los zumos, es importante hidratarse con al menos 7 vasos de agua y alguna infusión depurativa (té verde, rooibos, etc). En el caso de los detox que solo incluyen líquidos, si necesitas comer algo sólido, puedes tomar algo crudo como manzana o zanahoria.
• La salida del plan debe ser progresiva. No se recomienda darse un festín al día siguiente. De hecho, tras el plan tendrás una sensación de bienestar y te sentirás con más energía, lo que suele motivar a seguir adoptando hábitos saludables y mejorar la dieta con más frutas y verduras y menos sal, azúcar y grasas saturadas.
• La propuesta no es una simple dieta de desintoxicación que permite expulsar esos kilos de más por los excesos navideños, se trata de un pasaporte hacia una auténtica vida “healthy”, una reconciliación con nuestro cuerpo que nos lleva hasta el siguiente estadio: una relación duradera y simbiótica entre la persona y su organismo a través de una alimentación sana y equilibrada.
“Si tu dieta habitual está lejos de lo que se podría considerar como sana, probablemente pasarás un par de días difíciles. Como regla general, cuanto peor te sientas al principio, más toxinas tendrás en tu organismo y mejor te sentirás al final. Los muy adictos a la cafeína pueden sufrir dolores de cabeza al comienzo, pero raramente durarán más de dos o tres días. Si tu dieta ya es de por sí relativamente sana, puede que no sientas ningún efecto negativo en absoluto”, afirma Mireia Cervera.
El plan ayuno intermitente 16:8 en detalle
Día 1
- 12h Green Medicine con pera, espinacas, kale, uva y pepino.
- 14h Kale Cream Slim Fit con kale y puerro.
- 14:30 Bol Japonés Plant-based con arroz negro integral y quinoa roja, pulled jackfruit, revuelto vegano y salsa yakiniku.
- 16h Kombucha Symbiotic Passion con piña, maracuyá, té verde bancha.
- 19h Betacaro Crema calabaza, zanahoria y puerro.
- 19:30 Pad Thai con tiras plant-based con tallarines de arroz orientales, tiras veganas y wok de verduras.
Día 2
- 12h Forever Young con zanahoria, uva, piña y naranja.
- 14h Betacaro Crema calabaza, zanahoria y puerro.
- 14:30 Lasaña de verduras y setas con pasta integral, espinacas, setas, calabaza estilo masala, salsa napolitana.
- 16h Kombucha Dragon Lemonade con pitaya, lima y limón.
- 19h Antiox Detox Soup con remolacha, zanahoria y apio.
- 19:30 Salmón Salvaje de Alaska y Quinoa Roja con salmón salvaje de Alaska, quinoa roja y verduras salteadas.
Día 3
- 12h The Vegan Vampire con remolacha, zanahoria, piña y jengibre.
- 14h Antiox Detox Soup con remolacha, zanahoria y apio.
- 14:30 Canelloni di funghi plant-based con canelones de setas, bechamel de anacardos trufada y rallado estilo gouda.
- 16h Kombucha Blue Mojito con yuzu, espirulina y menta.
- 19h Betacaro Crema calabaza, zanahoria y puerro.
- 19:30 Wok de Verduras y Tofu calabacín, zanahoria, champiñones, alcachofa y tofu ahumado
El precio del plan de 3 día es de 69,90 euros.
Más planes detox de Flax & Kale
La marca cuenta con otros planes detox según diferentes objetivos. Puedes consultar toda la información en su ecommerce (https://flaxandkale.com/planes-detox).
• Mi Primer Detox indicado para la primera vez que alguien se pone a plan. https://flaxandkale.com/mi-primer-detox
• Detox Pro para quienes los planes forman parte de su dieta habitual. https://flaxandkale.com/detox-pro
• Pre-Event para estar apunto antes de una cita especial como boda, bautizo, comunión. https://flaxandkale.com/detox-pre-event
• Energy Boost Detox para ganar energía y vitalidad cuando se está bajo de minerales y vitaminas. https://flaxandkale.com/planes-detox
• Juices& Creams Detox que además del frío combate las toxinas en invierno. https://flaxandkale.com/winter-detox
• Reboot Detox para cuando se siente la necesidad de reiniciarse. https://flaxandkale.com/reboot-detox
https://flaxandkale.com/