Zamora acoge el Primer Simposio del Pan y la Harina, antesala del gran PanFest 2027

El mundo del pan se reúne en Zamora con algunos de sus representantes más destacados, como Ibán Yarza, Daniel Jordà, Guillermo Moscoso o la portuguesa Elisabete Ferreira. Este primer simposio reivindicará el papel del pan en la alta gastronomía con la participación de varios chefs que defienden el valor gastronómico de este producto, como es...