El verano se consolida como la temporada de mayor gasto en alimentación y gran consumo en España, con un ticket medio un 6% superior al del resto del año, según el último informe de GELT .
La temporada estival registra el mayor gasto por visita del año, con refrescos, helados, cerveza, agua y protección solar como principales categorías de la cesta.
De acuerdo con los datos de GELT, el ticket medio en verano alcanza los 28,88 euros, frente a los 27,23 euros de media en el resto del año. La primavera se sitúa en segundo lugar con 27,66 euros, seguida del invierno con 27,54 euros y el otoño con 26,49 euros.
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Estación |
Ticket medio |
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Verano |
28,88 € |
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Primavera |
27,66 € |
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Invierno |
27,54 € |
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Otoño |
26,49 € |
Además, el estudio revela que el verano de 2026 está batiendo récords de consumo. En el periodo comprendido entre el 1 de junio y el 7 de julio, el número de compras ha aumentado un 9% respecto al mismo tramo de 2025, mientras que el gasto total agregado ha crecido un 11%.
Guillermo Peña, Global Revenue Director de GELT, explica que este incremento se debe a una mayor frecuencia de visita a las tiendas por parte de los consumidores.
Refrescos, helados y cerveza lideran la cesta estival
Las bebidas refrescantes son la categoría con mayor presencia en las cestas de verano, apareciendo en más del 17% de ellas. Los helados duplican su penetración respecto al resto del año, pasando del 3,5% al 7,6%, mientras que la cerveza y el agua superan el 10% de presencia en las compras estivales.
A estas categorías se suma la protección solar, que GELT identifica como el producto “premium” del verano. La crema solar registra un precio unitario medio de 10,10 euros, convirtiéndose en la categoría más cara de la cesta estival. Los productos capilares ocupan el segundo lugar dentro de los productos premium, con un precio medio de 4,57 euros por unidad.
Diferencias por generaciones y regiones
El informe también muestra diferencias significativas en los hábitos de consumo por género y edad. La cerveza está presente en el 10,9% de las cestas de los hombres, frente al 9,6% de las mujeres. Por generaciones, la Generación X lidera su consumo con un 10,9%, seguida de los Boomers con un 10,4%. La Generación Z es la que menos cerveza incorpora a su cesta, con un 7,7%.
En el ámbito regional, Andalucía destaca como la comunidad más golosa y refrescante, con un fuerte aumento en la compra de bebidas y productos dulces. Málaga es la provincia con mayor consumo de helados, presentes en el 46% de las cestas. Jaén lidera la compra de bebidas refrescantes con un 66% de penetración, seguida de Córdoba (64%) y Málaga (63%).
Por su parte, Cataluña encabeza el consumo de cerveza, con Lleida a la cabeza (64%), seguida de Tarragona (62%) y Girona (60%).