La revalorización de alimentos: transformar residuos en recursos para un sistema alimentario más sostenible
15 de diciembre de 2025
Repensar cómo producimos y consumimos ya no es una opción, sino una necesidad. Uno de los grandes retos en la actualidad, es reducir la cantidad de alimentos que se descartan en las distintas fases de la cadena, desde la producción hasta el consumo, ya que estas ineficiencias tienen un impacto...
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