Nomad Foods, la principal empresa de alimentos congelados de Europa, y BlueNalu2, una de las compañías alimentarias pioneras en el desarrollo de productos del mar directamente a partir de células de pescado, han acordado explorar la introducción de pescados y mariscos cultivados con células en Europa, donde la demanda de productos del mar saludables y producidos de forma sostenible sigue creciendo. La UE es el mayor importador de recursos marinos del mundo debido a sus altos índices de consumo, ya que los ciudadanos de la UE consumen más del triple de lo que producen.3
El acuerdo supone el primero de este tipo en Europa entre una empresa de bienes de consumo envasados y una empresa de alimentos marinos cultivados con células, y refuerza el compromiso de Nomad Foods con el crecimiento sostenible a través del desarrollo y la ampliación de las tecnologías alimentarias emergentes. El acuerdo es el primero de este tipo en Europa entre una empresa de alimentos congelados y una empresa de alimentos marinos cultivados con células, reforzando así el compromiso de Nomad Foods con el consumo sostenible a través del desarrollo y la ampliación de las tecnologías alimentarias emergentes. El compromiso implica, además, un interés mutuo en la comercialización de alimentos cultivados con células en Europa que ayuden a satisfacer la creciente demanda y respaldar los esfuerzos para proteger la existencia de productos de calidad y asequibles, que sean saludables para las personas y sostenibles para el planeta a largo plazo.
El proyecto incluye una colaboración para llevar a cabo estudios de mercado e identificar los puntos de vista de los consumidores, evaluar los requisitos reglamentarios y explorar las nuevas oportunidades de negocio y de producto que se abrirían con la introducción de los alimentos marinos cultivados con células en toda Europa.
Stéfan Descheemaeker, director general de Nomad Foods, afirma: "La industria alimentaria se encuentra en un momento de transformación, ya que la demanda de los consumidores de alimentos nutritivos y de alta calidad es cada vez mayor, la importancia de la sostenibilidad nunca ha sido más evidente y el papel de la tecnología para satisfacer estas necesidades se está acelerando”.
"Avanzamos hacia una alimentación más sana y sostenible y estamos encantados de anunciar nuestra colaboración con BlueNalu. Su innovadora tecnología en materia de mariscos cultivados con células se ajusta perfectamente a nuestro propósito y nos permitirá seguir introduciendo alimentos innovadores y de gran sabor que son buenos para las personas, buenos para el planeta y accesibles para todos", señala.
Lou Cooperhouse, Presidente y Director General de BlueNalu, explica: "Como demuestra el último informe del IPCC4 sobre la crisis climática, las decisiones que tomemos en la próxima década tendrán un profundo impacto en la vida de este planeta durante generaciones: es una oportunidad poder colaborar con Nomad Foods, que cuenta con marcas líderes en el mercado como Birds Eye, Findus e iglo, para acelerar nuestra estrategia de mercado en Europa. Tras este anuncio, BlueNalu está bien posicionada para llevar su innovación a Europa en los próximos años, lo que complementa nuestras colaboraciones actuales en Asia y Norteamérica".
1 Europa incluye al Reino Unido, que es el mayor mercado para Nomad Foods
2 La plataforma tecnológica no transgénica de BlueNalu está diseñada para producir una amplia gama de productos del mar a partir de una variedad de especies con el fin de satisfacer la demanda de los consumidores y complementar las deficiencias de la oferta existente en cada región donde se comercializa. BlueNalu ha puesto en marcha una estrategia de selección de especies que complementa la actual cadena de suministro de marisco y pescado, centrándose en las especies que suelen ser importadas, difíciles de criar en granja, sobreexplotadas o no sostenibles, y/o que contienen niveles más altos de contaminantes ambientales. Los alimentos cultivados con células tienen el potencial de democratizar los productos sostenibles y nutritivos, minimizar el desperdicio de alimentos, mejorar la transparencia y apoyar la biodiversidad en el océano. Los productos marinos cultivados con células de BlueNalu podrían ofrecer una solución saludable, renovable, consistente y predecible para los pescados y mariscos que son trazables, seguros y protegidos.
La estrategia comercial de BlueNalu consiste en asociarse con empresas multinacionales líderes en materia de investigación de mercado, asuntos reglamentarios, diseño y desarrollo de productos, fabricación, comercialización, ventas y distribución, con el objetivo de llevar de forma eficiente y eficaz los productos marinos de cultivo celular de la marca BlueNalu a los consumidores de todo el mundo. Este anuncio con Nomad Foods se suma a otras colaboraciones anunciadas anteriormente por BlueNalu, incluidos los acuerdos con Pulmuone Co, Ltd. en Corea del Sur, Sumitomo Corporation y Mitsubishi Corporation en Japón, y Thai Union en Tailandia.
3 Fuente: EU Blue Economy Report 2021, https://blueindicators.ec.europa.eu/sites/default/files/2021_06_BlueEconomy_Report-2021.pdf p35-40
4 UN Intergovernmental Panel on Climate Change (IPCC) AR6 report summary
https://www.ipcc.ch/report/ar6/wg1/downloads/report/IPCC_AR6_WGI_SPM.pdf