• 2 de cada 3 españoles no alcanzan las ingestas recomendadas de algunos nutrientes esenciales, como calcio y vitaminas, lo que pone de manifiesto la necesidad de mejorar la calidad nutricional de las dietas actuales. • El 81% de los nutricionistas recomienda la fortificación con vitaminas y minerales como la práctica habitual para todas las alternativas vegetales según un estudio en colaboración con EUFIC. • Solo el 17% bebidas de origen vegetal disponibles en el mercado español están fortificadas1, según un estudio de la Generalitat de Catalunya. • La marca publica un manual que destaca el papel de los alimentos de origen vegetal como grandes aliados para lograr una dieta más vegetal y saludable
Actualmente, casi la mitad de la población sigue una dieta flexitariana, incorporando cada vez más alimentos de origen vegetal en su alimentación diaria. En España, uno de los principales retos nutricionales es garantizar que la población reciba los nutrientes esenciales que necesita en su día a día para seguir promoviendo una alimentación equilibrada y completa en todas las etapas de la vida.
Con este objetivo, Alpro, la marca líder en bebidas vegetales y alternativas al yogur ha revolucionado, de nuevo, el sector plant based, fortificando su portfolio con 5 nutrientes esenciales: Calcio, Yodo y Vitaminas D, B2 y B12. Gracias a este hito, que sienta las bases de una nueva era en la categoría, Alpro se consolida como la marca con el mayor porfolio 100% vegetal enriquecido con nutrientes esenciales, ofreciendo a los consumidores opciones más completas y nutritivas.
En España, 2 de cada 3 personas no alcanzan las ingestas recomendadas de algunos nutrientes esenciales, lo que pone de relieve la necesidad de reforzar la calidad y composición de la dieta. En concreto, según el estudio científico Anibes 2015 sobre encuestas de alimentación y nutrición en España, se han detectado carencias nutricionales importantes en la población: el 66% de la población presenta una ingesta deficitaria de calcio, un 93% de vitamina D y un 72% de Vitamina B2 (Riboflavina). Esta pobre calidad nutricional es uno de los principales factores de riesgo para enfermedades crónicas como la diabetes tipo 2, la obesidad o enfermedades cardiovasculares, lo que degrada la calidad de vida y contribuye a generar enormes costes sanitarios.
“Las alternativas vegetales ya no son una moda. Estamos viendo un cambio real en la percepción de las opciones vegetales, no sólo por parte de los consumidores, sino también de los profesionales de la salud. Por eso, el reto ahora es ofrecer información nutricional más clara, de modo que tanto quienes eligen estas opciones como quienes las recomiendan puedan tomar decisiones fundamentadas y seguras dentro de una dieta saludable”; analiza Laura Fernández directora general de EUFIC.
En este contexto, el 81% de los dietistas-nutricionistas en España considera que las bebidas y yogures vegetales deberían fortificarse con vitaminas y/o minerales, según una reciente encuesta del Consejo Europeo de Información sobre la Alimentación (EUFIC), con el fin de garantizar una adecuada densidad nutricional. Sin embargo, en España, el 83% de las bebidas de origen vegetal disponibles en el mercado no están fortificadas, lo que evidencia una importante brecha en el mercado, según el citado estudio.
Una nueva era en la alimentación plant-based
Con el propósito de apoyar la adecuación nutricional de la población en general, y especialmente de quienes siguen una dieta flexitariana, Alpro ha trabajado en este proceso de fortificación basado en la ciencia, a través de una gama de productos vegetales excepcionalmente amplia.
“En Alpro creemos que la salud empieza por lo que eliges cada día y, por eso, queremos que elegir opciones vegetales no signifique renunciar a una nutrición completa. Por eso fortificamos nuestro portfolio con cinco nutrientes esenciales. Es nuestra forma de cuidar de la salud de las personas con responsabilidad y rigor, ofreciendo opciones vegetales que se adaptan a todas las etapas de la vida y a un estilo de vida saludable.”, explica Carla Vidal, directora de Alpro España.
Esta reformulación se basa en pruebas científicas y directrices de salud pública, asegurando que sus productos mejoren una dieta saludable teniendo en cuenta las funciones de los productos, las necesidades fisiológicas y las recomendaciones nutricionales oficiales. Con esta apuesta, la compañía responde a las demandas de consumidores y expertos en salud, reforzando su compromiso con una alimentación más vegetal, más saludable y nutritiva.
Una guía que pone de relevancia la importancia de la fortificación vegetal
Para acompañar esta transición, Alpro ha elaborado una guía que destaca la importancia de la fortificación vegetal y el papel de los alimentos de origen vegetal como grandes aliados para lograr una dieta más vegetal, diversa y saludable. El manual está elaborado con la colaboración de expertos en nutrición: Aitor Sánchez, Dietista- Nutricionista y Tecnólogo Alimentario, Laura Fernández, Doctora en Ciencias Biomédicas y directora general de EUFIC (Consejo Europeo de Información sobre Alimentación), Miguel López, Dietista-Nutricionista y Doctor en Ciencias de la Alimentación, y Sara de las Heras, Dietista-Nutricionista.
En esta guía se recogen las evidencias científicas más recientes, las opiniones de los nutricionistas en España y las recomendaciones que respaldan la incorporación de productos vegetales en una dieta equilibrada, saludable y sostenible. Además, se incluyen ejemplos prácticos sobre cómo integrarlos fácilmente en el día a día.
Estudio EUFIC: El 88% de los dietistas-nutricionistas en España está de acuerdo: las alternativas de origen vegetal a los lácteos pueden formar parte de una dieta sana, pero solicitan pautas más claras | Eufic Estudio Generalitat: Análogos lácteos de base vegetal comercializados en Cataluña Clemente-Suárez, 2023.