• El nuevo establecimiento de la marca, situado en el centro de la ciudad, opera en formato delivery a través de Glovo, Uber Eats y Bolt Food • Con esta octava apertura, la compañía nacida en 2024 inicia su expansión internacional tras consolidarse en España con locales en Madrid, Barcelona, Valencia y Málaga • En tan solo un año desde su fundación, la marca de fast-past italiana ha pasado de consolidarse en España a iniciar su expansión europea
Relleno, la marca de fast-past líder en España, da su primer bocado internacional con la llegada a Lisboa. La marca, creada en 2024 por Paolo Colombo, Lorenzo Redaelli y Oriol Reull, aterriza en Portugal con un local de delivery en el centro de la capital portuguesa, apostando por el público joven, cosmopolita y amante de la buena cocina italiana.
“Lisboa siempre ha estado en nuestro mapa: vibrante, cosmopolita y con una energía que conecta con lo que somos. Esta ciudad representa a la perfección los valores de Relleno: creatividad, diseño y pasión por la buena cocina. Nuestro objetivo no es solo llevar pasta fresca de calidad, sino ofrecer una experiencia que conecte con las nuevas generaciones. Este local es sólo el primer paso de un proyecto de expansión agresivo en Portugal, donde vemos un enorme potencial para consolidarnos como referente en el segmento de fast-casual delivery”, ha afirmado Oriol Reull, cofundador de Relleno.
Pasta fresca lista en menos de dos minutos
Relleno se ha consolidado como una de las propuestas de food delivery más innovadoras gracias a un modelo que combina rapidez y autenticidad: pasta fresca elaborada con ingredientes importados de Italia, lista en menos de dos minutos y con un menú totalmente personalizable.
Su carta incluye desde pasta clásica sin relleno hasta raviolis con combinaciones originales como taleggio con cebolla caramelizada, calabaza o ricota y limón. En cuanto a las salsas, la carbonara se ha convertido en la más reconocida de Relleno, junto a otras opciones que van de lo tradicional a lo gourmet, como la crema de setas con trufa negra. El toque final lo aportan sus toppings exclusivos, entre los que destacan el parmesano, el guanciale y el pecorino romano.
Un paso clave en su expansión internacional
La llegada a Lisboa marca el inicio de un plan de expansión internacional ambicioso. La compañía prevé cerrar 2025 con cifras récord y un crecimiento sostenido en el mercado europeo. En este sentido, la compañía tiene previsto reforzar su presencia en Lisboa con más locales en 2026 y extenderse progresivamente a ciudades clave del país.
Este salto internacional resulta especialmente significativo porque se produce tan solo un año después de la fundación de Relleno, un hecho que confirma la solidez de su modelo de negocio y su capacidad para consolidarse rápidamente en nuevos mercados.