El profesor del primer Grado Universitario de Gastronomía aportará relevantes datos en la ponencia que ofrecerá el próximo miércoles día 16 de noviembre (12,45 horas) en el Foro Gastronomía y Salud 2016, organizado por Heraldo de Aragón, con el patrocinio de Araven. El experto alertará sobre la creciente desconfianza de los consumidores hacia los...
El ambicioso plan internacional pretende exportar la cultura gastronómica vasca a nuevos mercados e internacionalizar el pintxo vasco. Actualmente, el grupo acaba de desembarcar en Londres y está a punto de abrir un nuevo espacio comercial en México DF. La estrategia futura pasa por abrir establecimientos en las principales ciudades cosmopolitas...
Se trata de la quinta edición de este evento de referencia dentro del ámbito gastronómico, organizado conjuntamente por la Asociación Empresarial de Hostelería de Sevilla y el consorcio de turismo del Ayuntamiento de la capital hispalense.
Cundi Sánchez, Jairo Varas, Jesús Ara e Irene Pons han sido los ganadores de esta primera jornada que ha tenido lugar en el Mercado de San Ildefonso de Madrid. Sus tataky de bonito con placton, bonito con leche de pepino, sardinas maceradas y caballa marinada han sido las que les han alzado con la victoria y les llevarán a la final que también se...
El nuevo local se ubica en la calle Regina, junto a la Plaza de la Encarnación, en una zona que durante los últimos años se ha convertido en uno de los epicentros comerciales y culturales más animados de la capital hispalense.