Los nuevos platos de Nunuka reflejan una cocina más ligera y estacional, donde las verduras, las fermentaciones y las notas ácidas toman protagonismo sin perder el vínculo con la tradición georgiana. Mtsvane Barda, Racha y Mtsvane Lobio Imerulad marcan una nueva etapa en la cocina de Nino Kiltava: más vegetal, cosmopolita y conectada con el...
Grupo China Crown impulsa su expansión con la apertura del segundo espacio de Kaito Hand Roll Bar en Madrid –situado en la calle Marqués de Villamejor, 8, en pleno barrio de Salamanca– y anuncia un tercer establecimiento en Marbella este verano. Inspirado en los auténticos hand roll bars de Tokio, el concepto de Kaito apuesta por una...
Desde 2001, Relais & Châteaux Orfila ha convertido un palacete madrileño en un referente de hospitalidad íntima, patrimonio y arte de vivir madrileño
● En esta categoría destacan los 16 jóvenes talentos: Ander Abaitua, Lucía Casal, Wilco Barranco, José Bustos, Lucía Casal, Mónica Fernández, Zacarías Fievet, Sofía Fonseca, Javier Fuentes, Eñaut Gurrutxaga, Aritz Eizagirre, Emilio Medina, Paula Nuévelos, Pilar Pascual, Jeroni Pou, Víctor Redondo, Marc Tudela. ● La nueva generación...
Profundamente ligado a la cultura de los años 90, Los Fortuna Pizza Bar recupera una plaza olvidada para devolvérsela a la gente con una propuesta sencilla de buena comida, buenos tragos y un espacio donde quedarse. Aquí la pizza no es el centro, sino una excusa para compartir tiempo: cinco pizzas, cinco cócteles, dos vinos y una soda. Un...