Citoliva organiza un evento que promete transformar y rentabilizar la industria del olivar

Tendrá lugar el miércoles 19 de junio en la Fundación de Olivar (Mengíbar, Jaén).

Bajo el título “Un olivar en cambio’, pretende revolucionar al sector del olivar haciendo públicos los resultados de siete grupos operativos subvencionados mediante el Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural (FEADER), por la Junta de Andalucía a través de la Consejería de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural, de acuerdo con el artículo 18.4 la ley 38/2003, de 17 de noviembre.

Para ello invita a todo el sector del olivar y agroalimentario a participar en esta jornada final crucial para el futuro del olivar. Dará comienzo a las 08:45 horas en la Fundación de Olivar Martos (Mengíbar, Jaén). Se celebrará de forma presencial y podrá seguirse vía streaming de manera gratuita previa inscripción en el enlace: https://docs.google.com/forms/d/1rT-loxP983UlL34ZkbpjtAcn1kgOlSVFMLQzpUHn1Dg/edit?pli=1. El programa puede descargase a través del link: https://citoliva.es/wp-content/uploads/2024/05/PROGRAMA_Jornada-Final-GOs-scaled.jpg.

Se presentarán los proyectos:

ITO-FOG: CONTROL INTELIGENTE DEL RIEGO

 “HERRAMIENTA INTELIGENTE PARA LA OPTIMIZACIÓN DEL RIEGO EN EL CULTIVO DEL OLIVAR BAJO DISTINTOS MARCOS PRODUCTIVO”

ITO-FOG busca adaptar el riego a las necesidades de un cultivo cada vez más castigado por la sequía. Para ello ha diseñado un controlador de riego basado en sistemas de hardware y software de bajo coste que podrá ser utilizado de forma intuitiva con una aplicación barata y simple. Su uso se realiza a través de una “app para móvil” o en web, donde los agricultores pueden consultar los datos de unas estaciones meteorológicas de bajo coste, las previsiones y, al final, establecer sus estrategias de riego según distintas situaciones, como que se deje de regar si está lloviendo. Participan Citoliva, Grupo Hispatec, Tecnova, Oleocampo SCA y Almazara de Lubrín.

OLIVENAR: NUEVOS PROCESOS QUÍMICOS PARA EVITAR ALTERACIONES DEL ACEITE

“INCORPORACIÓN DE LA INERTIZACIÓN EN LAS ETAPAS DE SEPARACIÓN DE FASES SÓLIDAS Y LÍQUIDAS EN EL PROCESO DE ELABORACIÓN DE ACEITES DE OLIVA EN ALMAZARAS”

Este proyecto busca mejorar la calidad de los aceites de oliva introduciendo nitrógeno y otros gases inertes en diferentes etapas del proceso de elaboración de los aceites de oliva en la almazara. Inertización de la operación de separación de fases sólidas y líquidas en el decánter, en la separación de fases líquidas en centrífuga vertical así como en las etapas posteriores a la extracción. Un proyecto que pretende además demostrar la viabilidad económica de estos procesos químicos, comparando la inertización con nitrógeno al uso de otros gases inertes como el argón. Participan Citoliva, la Universidad de Jaén (UJA), Amenduni Ibérica S.A, y Oleocampo SCA.

NIROLEO: NUEVA TECNOLOGIA DE BAJO COSTE PARA CONTROLAR LOS ACEITES IN SITU

 “INNOVACIÓN EN EL CONTROL DE CALIDAD DE ACEITE DE OLIVA EN ALMAZARAS MEDIANTE EL USO DE SENSORES NIRS”

Un nuevo sistema basado en la tenología NIRS capaz de categorizar y distinguir en el momento e in situ los aceites de oliva virgen extra y los aceites vírgenes. El análisis de infrarrojo cercano (NIR) es una técnica espectroscópica que utiliza de forma natural el espectro electromagnético y que desde hace tiempo se aplica a la industria agroalimentaria. NIROLEO propone unos equipos NIRS de bajo coste y portátiles, con resultados similares a los utilizados en los laboratorios con los que se podrá clasificar los aceites con un 85% de fiabilidad. Eso podrá mejorar los controles de calidad y hacerlo con menor coste. Participan Citoliva, la Universidad de Córdoba (UCO), la Asociación Empresarial de Almazaras Industriales de Córdoba (ACORA) y la DO Baena.

GREEN APP: DEL ALPERUJO AL COMPOST 4.0. LA ECONOMÍA CIRCULAR CON LOS RESIDUOS DE ALMAZARA

“GREEN ALPEORUJO PROCESSING PLANT”

GREEN APP ha convertido una planta de compostaje de alperujo en una planta industrial avanzada que pueda procesar gran cantidad de alperujo en menor tiempo, obteniendo un producto de mayor calidad. Un modelo viable económicamente y que obtenga un compost de alta calidad que incluso pueda ser vendido como fertilizante. Este modelo reduce las emisiones de CO2, elimina los subproductos producidos por una almazara, en especial los más contaminantes y reduce los tiempos de compostaje aumentando la viabilidad económica. Participan Citoliva, BTM Simbiosis, Cetemet, Diputación Provincial de Jaén y la S.C.A. Oleíola Valdepeñas de Jaén.

NUTRISAN: LA INVESTIGACIÓN EN EL MANEJO DEL OLIVAR. UN TRATAMIENTO SOSTENIBLE EFICIENTE Y RENTABLE

 “MANEJO SOSTENIBLE DE LA NUTRICIÓN Y LA SANIDAD DEL OLIVAR”

El abuso de agroquímicos a la hora de aportar nutrientes a los cultivos tiene consecuencias negativas para el medioambiente y aumenta los costes de la explotación para los agricultores. Como respuesta a esta problemática nace el proyecto Nutrisan, demostrando que la reducción notable del empleo de agroquímicos en el olivar no merma de la producción, aumenta la calidad del aceite y reduce significativamente los costes de producción. Participan Citoliva, la Universidad de Córdoba (UCO) y COAG Jaén.

COOPERALIVE: OLIVARES VIVOS TAMBIÉN EN LA COOPERATIVA. UNA NUEVA LINEA DE NEGOCIO

 “OLIVAR RENTABLE Y SOSTENIBLE 4.0”

Cooperalive busca impulsar el modelo de Olivares Vivos entre las cooperativas de Andalucía. Un modelo que pretende trasladar a los socios las ventajas competitivas que ya han conseguido propietarios de fincas privadas que han apostado por olivares respetuosos con el medio ambiente y han conseguido beneficios en términos económicos, medioambiental y para la salud. Unos beneficios que podrían ofrecer las cooperativas, sin costes adicionales y consiguiendo una nueva línea de negocio con un producto diferenciado. Participan Citoliva, Seo Bird Life, Interóleo y la Diputación Provincial de Jaén.

PREDIC I: LA INTELIGENCIA ARTIFICIAL QUE PREDICE LA COSECHA EN MARZO

“PROTOTIPO DE SISTEMA PARA LA PREDICCIÓN TEMPRANA DE LA COSECHA DEL OLIVAR” 

Los olivareros podrás saber qué cantidad de aceituna van a tener antes, incluso, de que empiece la floración del olivo. Esta es la principal novedad que presenta el prototipo Predic I, que están desarrollando a base de Inteligencia Artificial un grupo de expertos liderados por el Centro Tecnológico del Olivar y de la Universidad de Jaén, en colaboración con Cetemet, Cooperativas Agro-alimentarias de Jaén y Nutesca.