Esta Navidad, acierta con el Foie Gras: claves para no perderse entre etiquetas

• En plena campaña de Navidad, cuando el Foie Gras se convierte en protagonista de los menús festivos, muchos consumidores siguen dudando frente al lineal: Foie Gras entero, Foie Gras mi-cuit, bloc de Foie Gras, parfait de Foie… ¿por dónde empezar? • La Asociación Interprofesional de las Palmípedas Grasas (Interpalm) ha condensado todo lo...