Durante los pasados días 2 y 3 de noviembre se ha celebrado en Madrid el 6º Encuentro Nacional de Mercados Municipales Minoristas en el que se han puesto de manifiesto los retos y necesidades de los mercados minoristas. La innovación ha sido resaltada por varios de los ponentes como una de las claves de futuro en el éxito de los mercados minoristas, algo que se hace aún más indispensable en contextos de crisis
Gestionar eficazmente la innovación aplicándola a productos, estrategias, ideas y operativas de funcionamiento dará una clara ventaja a quien los haga, según indicó Roberto Alonso, jefe del Área de Mercados Minoristas de Mercasa. Así mismo, Alonso destacó que “los mercados municipales están en la obligación de evolucionar y adaptarse hacia una nueva tipología de consumidor, más exigente y diverso.”
A lo largo del evento se hizo hincapié en el posicionamiento de los mercados municipales en el observatorio de precios del comercio minorista, con precios comparativamente más reducidos en frutas, hortalizas y carne. Por otro lado, el mercado como elemento integrador de la idea de ciudad fue la idea expuesta por Mª Ángeles Luna, concejala delegada de Comercio y Transportes de Córdoba y también presidenta de Mercacórdoba.
La clausura del congreso corrió a cargo de Alicia Villauriz, secretaria general de Medio Rural, que indicó que una de las soluciones para que los mercados municipales no pierdan cuota de mercado pasa por analizar el entorno, plantear retos y aplicarlos en un futuro cercano.
El encuentro contó con la presencia de más de 600 profesionales entre técnicos, responsables políticos de distintas administraciones, comerciantes y personas vinculadas con los mercados, cifra que supone un incremento del 20% con respecto al dato de 2007 y un récord de afluencia profesional desde la creación de esta cita.
