Los lácteos y el gluten suponen más del 58% de casos de intolerancias alimentarias
20 de marzo de 2018
Según la Federación de Asociaciones de Celiacos de España, se estima que la intolerancia al gluten o enfermedad celíaca (EC) afecta a un 1% de la población (unas 450.000 personas) y que es más frecuente en mujeres que en hombres (proporción 2:1). De ese 1%, el 75% está aún sin diagnosticar. Sin...
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