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Anuga y foodRegio anuncian su cooperación

En el foco de esta colaboración, la alimentación personalizada como tema innovador orientado al futuro

a Anuga, la feria de referencia mundial del sector de la alimentación, y la red sectorial de empresas de la alimentación del norte de Alemania, foodRegio, van a trabajar más estrechamente en el futuro. El impulso común y el núcleo de contenido de esta cooperación es la alimentación personalizada, un tema del que actualmente se habla mucho en el sector. Mientras que la ciencia proporciona el "know" con la genética, nutrigenómica y la investigción en el campo de la microbiómica, el "how" de la industria de la alimentación parece estar todavía en sus comienzos. En todo ello, el desafío número uno radica en poner en práctica la alimentación personalizada, dado que cada persona reacciona de una forma diferente. El ideal sería una forma óptima de alimentación adecuada exactamente a cada persona.

foodRegio – premiada por el Ministerio Federal de Economía y Energía con la calificación de ser una de las cinco regiones más innovadoras de Alemania, utiliza esta discusión como motivo y organizará el 12 de septiembre de 2018 en los media
docks de Lübeck la "Cumbre de la alimentación personalizada NEWTRITION X.“. Allí se reunirán expertos del mundo de la ciencia, el comercio y la industria para mostrar planteamientos y tratar de los mismos.

La Anuga, en su calidad de más importante plataforma de comercio, contactos y tendencias del sector mundial de la alimentación, apuesta asímismo por temas del sector orientados al futuro. Aquí el concepto de la alimentación personalizada adquiere una importancia especial. La mayor feria monográfica del mundo dedicada al sector de la alimentación y la bebida se considera en este contexto como propulsora de ideas con el objetivo de proporcionar nuevos impulsos con la función de destacar la creciente importancia de esta temática y consolidarla en la mentalidad de la industria y el comercio. Junto a medidas relacionadas con la comunicación, la cooperación con foodRegio tiene prevista la celebración de una segunda cima de la innovación, NEWTRITION X. en el marco de la Anuga 2019 que se celebrará en Colonia del 5 al 9 de octubre.

Koelnmesse - Global Competence in Food and FoodTec:
Koelnmesse es líder internacional en la organización de ferias para el sector de la alimentación y certámenes dedicados a la elaboración de productos alimenticios y bebidas. Ferias como la Anuga, la ISM y la Anuga FoodTec están reconocidas como ferias de referencia internacional para sus sectores. Koelnmesse no sólo organiza certámenes feriales dedicados al tema de la alimentación con diferentes núcleos temáticos y contenidos en Colonia sino también en otros mercados en crecimiento en todo el mundo como, por ejemplo, en Brasil, China, Colombia, India, Italia, Japón, Tailandia, Estados Unidos y los Emiratos Árabes Unidos. Con estas actividades globales, Koelnmesse ofrece a sus clientes eventos a la medida en diferentes mercados que garantizan un negocio sostenible a nivel internacional.

Más información: http://www.global-competence.net/food/ 


Los próximos eventos:

ANUTEC BRAZIL - International supplier fair for the meat and protein industries, Curitiba 07.08. - 09.08.2018
Anutec - International FoodTec India, Mumbai 27.09. - 29.09.2018
Annapoorna - World of Food India - International Exhibition for Food & Beverage
Trade, Catering & Retail Market, Mumbai 27.09. - 29.09.2018