Alimentaria ha hecho balance de su edición 2010 con buena cara tras comprobar como la afluencia de visitantes durante los cinco días de celebración del certamen ha sido mejor de lo previsto. En concreto, la organización ha cifrado en 140.542 profesionales los que han visitado la feria, lo que supone un 8% más sobre las previsiones pre-feria manejadas.
Además, el carácter internacional de Alimentaria, uno de los ejes del certamen, se ha visto fortalecido con la presencia de más de 36.000 visitantes extranjeros procedentes de 155 países, un 9% más de los previstos inicialmente. Las empresas participantes, por su parte, ascendieron a alrededor de 4.000 firmas procedentes de 75 países.
El presidente de Alimentaria y de Fira de Barcelona, Josep Lluis Bonet, ha destacado que “Alimentaria ha constatado el vigor y la energía de su modelo ferial, así como de un sector estratégico para la economía del país”. Bonet también ha hecho hincapié en “la magnífica plataforma de internacionalización que Alimentaria ha demostrado ser para miles de empresas agroalimentarias que tienen en el salón su única vía de promoción exterior”.