Analiza los comportamientos y el nivel de satisfacción de fabricantes, empresas del canal intermediario y operadores del sector, para aportar nuevas tendencias y conclusiones sobre buenas prácticas y puntos de mejora del canal.
AECOC ha presentado recientemente en Barcelona y Madrid el primer informe Benchmarking en el canal HORECA, un proyecto de AECOC pionero en este sector que analiza los comportamientos y el nivel de satisfacción de fabricantes, empresas del canal intermediario y operadores del sector, para aportar nuevas tendencias y conclusiones sobre buenas prácticas y puntos de mejora del canal.
El informe analiza la calidad del servicio y las relaciones comerciales entre 29 de fabricantes del canal de varias categorías y 24 compañías operadoras y del canal intermediario.
Las principales conclusiones han sido presentadas a las empresas participantes en el proyecto para ayudarles a planificar sus estrategias internas y a detectar aquellos puntos débiles en los que deben actuar.
Con las conclusiones extraídas del Benchmarking HORECA 2012, AECOC organizará una jornada de buenas prácticas en la hostelería, en la que analizará las tendencias a nivel de servicio en este canal, así como los casos de éxito a través de la experiencia de destacadas compañías del sector. Se celebrará en Madrid el 14 de marzo.