Semana gastronómica VI Edición Mostra Portuguesa
La cadena hotelera portuguesa Tivoli Hotel & Resorts, junto con su chef ejecutivo, Luis Baena, presentarán la Semana Gastronómica, que tendrá lugar entre los días 4 y 9 de noviembre en Madrid (Hotel Intercontinental), dentro del programa de la VI Mostra Portuguesa. Dicho certamen es un encuentro cultural que acoge las más variadas expresiones artísticas del país vecino. Durante la semana gastronómica, el público español podrá degustar las especialidades de Luis Baena, quien ha preparado un menú especial con recetas como sopa de piedra, pastel de bacalao con jengibre y salsa de ajo asado, salchicha de camarón con salsa de berberechos o brandada de bacalao con foie gras, entre otros platos.