Queso Tierno-Bífidus deslactosado
Palancares Alimentación, perteneciente al Grupo Fuertes, ha lanzado al mercado el Queso Tierno-Bífidus deslactosado, el primero de estas características del mercado. Se trata de un queso que apenas contiene lactosa, lo que permite que le puedan degustar también personas intolerantes a este azúcar de procedencia láctea. En la elaboración de este producto, se ha dispuesto una proceso innovador que permite la eliminación de forma natural de la lactosa y su transformación en azúcares más simples, lo que favorece su digestión y absorción. Además, el queso contiene bífidus, entre cuyos efectos beneficiosos, se encuentran la capacidad de mejorar el equilibrio de la flora intestinal y la estimulación del sistema inmunitario.