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Acuerdo con la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla
El Instituto Tomas Pascual Sanz para la Nutrición y la Salud y la Fundación Investigación y Desarrollo de la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla (IDEHS), firmaron el pasado día 1 de octubre un acuerdo de colaboración para impulsar innovaciones en los sectores de la hostelería y la restauración. Uno de los objetivos del convenio será enseñar a los cocineros nociones sobre nutrición, con jornadas como la que se celebrará el 16 de octubre, llamada “De la pirámide nutricional a la mesa”. Luís Lezama, presidente de IDEHS, asegura que “este acuerdo es una línea de investigación que siempre hemos perseguido, con la que daremos valor a nuestro capital humano a través de la formación y la innovación”.