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Carbonell Primer Aceite de la Campaña 07/08
El Grupo SOS-Cuétara ha presentado su Primer Aceite de la Campaña 07/08 de Carbonell. Se trata de un aceite hecho a partir de las variedades Manzanilla y Arbequina, procedentes de olivares de las comarcas de Aljarafe y Estepa (Sevilla). Las aceitunas fueron recolectadas y molturadas en la segunda quincena de noviembre y transportadas hasta las almazaras el mismo de día de su recolección. El aceite, cuya producción se ha limitado a 10.000 botellas, presenta una nota aromática intensa, con un agradable frutado inicial, seguido de un retrogusto picante, que deja en boca una sensación placentera.